Kaip įtikti šeimai vakarienės metu? Kiekviena šeimininkė uždavė šiuos klausimus ir tikriausiai ne vieną kartą. Kad sumuštiniai būtų originalūs, pirma, jums reikia nestandartinių patiekalo komponentų, antra, prieš patiekiant, reikia originaliai papuošti paruoštus sumuštinius. Sumuštiniai su minkštu sūriu ir lęšiais yra originalus jūsų stalo užkandis, nesvarbu, ar tai būtų šventinis pokylis, ar kasdieniai pietūs.
Tai būtina
-
- 0,5 puodelio žalių lęšių
- 120 g minkšto sūrio (galite būti adyghe arba minkšto kreminio)
- varškė)
- duona (pageidautina su sėlenomis arba dauggrūdėmis)
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai obuolių sidro acto
- 1-2 skiltelės česnako arba asafoetida prieskonių
- svogūnas
- petražolių
- bazilikas (galite paragauti bet kokių žalumynų)
- 40 ml pieno
- druskos pagal skonį
- žiupsnelis juodųjų pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Lęšių nereikia prieš tai mirkyti vandenyje. Užvirkite 500 ml vandens, įdėkite į jį nuplautus lęšius, virkite apie 35 minutes ant vidutinės ugnies. Kol lęšiai kepa, išplakite alyvuogių aliejaus ir obuolių sidro acto mišinį iki vientisos masės ir įberkite druskos. Supilkite gatavus atvėsusius lęšius, išmaišykite mišinį, leiskite jam užvirti apie 15 minučių.
2 žingsnis
Sumuštiniams skirtą duoną supjaustykite 0,7 cm storio griežinėliais, nusausinkite skrudintuve arba keptuvėje / grilyje, iš vienos pusės įtrinkite česnaku, virtus žalumynus smulkiai supjaustykite, svogūną.
3 žingsnis
Minkštą sūrį sutrinkite šakute, įpilkite pieno arba grietinėlės, supilkite svogūną, viską kruopščiai išmaišykite.
4 žingsnis
Ant duonos tepkite sūrio mišinį, pabarstykite svogūnais, pipirais pagal skonį, ant viršaus uždėkite 2 arbatinius šaukštelius lęšių mišinio, nedelsdami patiekite.
5 žingsnis
Norėdami papuošti sumuštinius, galite papildomai peiliu iš ridikėlio iškirpti gėlę ir papuošti kiekvieną sumuštinį tokia gėle viršuje. Jūsų artimieji ir svečiai bus maloniai nustebinti tokiu išskirtiniu skoniu ir tuo pačiu lengvai paruošiamu patiekalu. Gero apetito!
