Šie skanūs ir lengvai pagaminami sumuštiniai puikiai tinka iškylai kaime. Juose mocarelos sūris, brandintas citrinų marinate, idealiai derinamas su pomidorais, o rafinuotas baziliko aromatas suteikia pikantiškumo.
Tai būtina
- - 1 citrina;
- - 400 g mocarelos sūrio;
- - 1 krūva baziliko;
- - 5 stalai. šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - 4 pomidorai;
- - 6 dešrelių bandelės;
- - druska;
- - rupiai maltų juodųjų pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Citriną nuplaukite karštu vandeniu ir nuvalykite. Nutarkuokite žievelę ant smulkios trintuvės, tada supjaustykite citriną ir išspauskite sultis. Pagal skonį sumaišykite citrinos žievelę ir sultis su alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Baziliką nuplaukite šaltu vandeniu, nupurtykite lašus ir nuplėškite lapus.
2 žingsnis
Iš mocarelos nupilkite sūrymą, supjaustykite 0,5 cm griežinėliais, suberkite į dubenį ir užpilkite citrinos marinatu. Pabarstykite baziliku. Švelniai maišykite ir marinuokite, uždengę maistine plėvele, apie 1 valandą.
3 žingsnis
Pomidorus nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite apvaliomis 0,5 cm storio griežinėliais.
4 žingsnis
Bandeles perpjaukite pusiau. Į vieną pusę dėkite pomidorus ir mocarelą. Uždenkite kitą bandelės pusę. Apvyniokite maisto pergamentu ir suriškite virimo virvele. Jei norite, papuoškite baziliku.
