Rusų stiliaus kepsnys su mėsa, virtas vazonuose, patiks mėsos patiekalų mėgėjams. Tai džiugins svečius ir paliks puikų įspūdį, nes šis kepsnys tikrai skanus ir sotus!
Tai būtina
- 4 puodams:
- - 650 g jautienos ar veršienos
- - 1,5 kg bulvių
- - 4 lentelė. šaukštai sviesto
- - 2 svogūnai
- - 100 ml sauso baltojo vyno
- - 1 stiklinė mėsos sultinio
- - 1 stiklinė grietinės
- - 200 g kietojo sūrio
- - druska, malti juodieji pipirai, lauro lapas - pagal skonį
- - petražolių ir krapų - pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite bulves, supjaustykite kubeliais, lengvai kepkite augaliniame aliejuje. Supjaustykite svogūnus žiedais, kepkite, kol pagels. Supjaustykite mėsą porcijomis (gabalo dydis turi būti toks, kad tilptų į burną), kepkite verdančiame aliejuje, kol pagels.
2 žingsnis
Išdėstykite mėsą į puodus. Ant viršaus uždėkite bulves, tada pakepintus svogūnus. Pagardinkite druska, pipirais, laužykite lauro lapą ir tolygiai paskirstykite ant puodų. Supilkite sultinį. Uždenkite puodus ir pašaukite į gerai įkaitintą orkaitę 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
3 žingsnis
Atidarykite puodus, užpilkite sausu vynu ir ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu. Uždarykite ir palikite orkaitėje dar 10 minučių. Paruoštą patiekalą patiekite į puodus, užpilkite grietine ir pabarstykite smulkiai supjaustytomis žolelėmis.
