Nuostabus, lengvas, dietinis, sveikas patiekalas, kuriame derinamas ir garnyras, ir žuvis. Santykinis paruošimo paprastumas leidžia jį sukurti per trumpą laiką.
Tai būtina
- - 1900 g karpių;
- - 430 g šviežių kopūstų;
- - 240 g pievagrybių;
- - 130 g kietojo sūrio;
- - 70 g žalumynų;
- - 55 ml augalinio aliejaus;
- - 40 ml citrinos sulčių;
- - žuvies prieskoniai;
- - druska pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Karpiai turi būti išskrosti, išvalyti, iškirpti žiaunas ir kruopščiai nuplauti šaltu vandeniu. Tada įtrinkite žuvį pipirais, druska, žuvies prieskoniais, užpilkite citrinos sultimis ir marinuokite apie 35 minutes.
2 žingsnis
Nuplaukite pievagrybius, supjaustykite juos kartu su kojomis mažais gabalėliais. Supjaustykite sūrį mažais kubeliais. Nuplaukite žalumynus tekančiu vandeniu, nusausinkite ir supjaustykite.
3 žingsnis
Susmulkinkite šviežius kopūstus kuo ploniau, įberkite druskos, perpilkite į puodą ir troškinkite ant silpnos ugnies nepildami vandens apie 25 minutes.
4 žingsnis
Tada į puodą su kopūstais suberkite grybus, žoleles, sūrį ir toliau troškinkite dar 30 minučių.
5 žingsnis
Po to užpilkite marinuoto karpio pilvą paruošta mase, apvyniokite jį maisto folija. Perkelkite žuvį į riebalais pateptą skardą, kepkite orkaitėje ne aukštesnėje kaip 220 laipsnių temperatūroje apie 25 minutes. Jei norite, 10 minučių prieš virimą foliją galima išvynioti.
