Ikrų sumuštiniai, ypač jei jie dekoruoti originaliai, gali papuošti bet kokį šventinį stalą. Ikrų sumuštinių yra daugybė variantų, tačiau dažniausiai tai sviestas, varškė ir majonezas.
Prieš pradėdami gaminti sumuštinius, įsitikinkite, kad jūsų žinioje yra šviežias kepalas ir ikrai, taip pat papildomi ingredientai sviesto, varškės sūrio, žolelių ar kitų ingredientų pavidalu.
Kaip paruošti ikrų ir sviesto sumuštinius
Šis užkandžių tipas yra klasikinis, jis yra geras, nes jo skonis patinka daugumai tiek suaugusiųjų, tiek vaikų, o jo paruošimui reikia minimalaus produktų kiekio.
- kepalas;
- skardinė raudonųjų ikrų;
- 1/2 pakelio sviesto;
- žalumynai (dekoravimui).
Supjaustykite kepalą per plonomis dalimis. Kiekvieną gabalėlį ištepkite nedideliu sviesto kiekiu (kad ši procedūra būtų greitesnė, leiskite sviestui porą valandų pabūti kambario temperatūroje arba naudokite specialų sumuštinių sviestą, tačiau be įvairių priedų). Ant kiekvieno gabalėlio uždėkite šaukštą ikrų ir gerai paskirstykite jį ant sumuštinio paviršiaus. Papuoškite žolelėmis.
Kaip paruošti ikrus ir varškės sumuštinius
Jei jums patinka varškės sūris, tada šis receptas jums tinka.
- 8-10 riekelių kepalo;
- nuo trijų iki keturių šaukštų raudonųjų ikrų;
- 100 gramų varškės sūrio;
- 8-10 nuluptų krevečių;
- 30 gramų sviesto (kepimui);
- šviežios krapų šakelės.
Virkite krevetes pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir nulupkite. Kiekvieną kepalo riekelę apkepkite iš vienos pusės iki auksinės rudos spalvos, kepimui naudokite sviestą, tada ant neiškeptų duonos pusių užtepkite gana storą varškės sūrio sluoksnį. Ant sūrio uždėkite krevetes ir šaukštelį ikrų. Papuoškite sumuštinius krapais.
Kaip pasigaminti ikrų sumuštinius Naujiesiems Metams
Jei norite papuošti Naujųjų metų stalą sumuštiniais, tada, žinoma, pirmiausia turite juos gražiai papuošti. Užkandžiai atrodo gana įdomūs, kurių forma yra originali, pavyzdžiui, žvaigždė, apskritimas, trikampis, širdis. Pabandykite pasigaminti tokių sumuštinių, juolab kad juos lengva ir greitai pagaminama, ypač jei formoms iš duonos iškirpti naudojate sausainius. Tam tikros kompozicijos sumuštiniai ant stalo atrodo ne mažiau patrauklūs. Pabandykite sukurti „bičių“kompoziciją. Tam jums reikia raudonų ir juodų ikrų. Pirmiausia pasidarykite sumuštinius patys ir galiausiai ant kiekvieno griežinėlio išdėliokite ikrus juostomis, pakaitomis juoda ir raudona. Apskritai yra daugybė sumuštinių su ikrais dizaino variantų, pasvajokite ir tikrai gausite originalių sumuštinių, kurie papildys jūsų šventinį stalą.
