Švelni vištiena ir aštrūs ryžiai ypač tinka prie sodrios, sviestinės avokado tekstūros. Patiekite pomidorų salotų patiekalą su smulkintais žaliaisiais svogūnais ir kalendra.
Tai būtina
- - 0,5 puodelio ryžių;
- - 300 g vištienos krūtinėlės filė;
- - 1 svogūno galva;
- - 2 skiltelės česnako;
- - pomidoras;
- - 100 g konservuotų arba šaldytų kukurūzų;
- - 4 prinokę avokadai;
- - 50 g čederio sūrio;
- - 1 arbatinis šaukštelis čili pastos;
- - 2 šaukštai. šaukštai kapotų kalendrų ar petražolių;
- - 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
- - šviežiai maltų juodųjų pipirų ir druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną, česnaką ir pomidorą į atskirus dubenėlius.
2 žingsnis
Dėkite ryžius į puodą su ketvirtadaliu puodelio šalto vandens ir trupučiu druskos. Užvirkite, išmaišykite, uždenkite ir virkite 10–12 minučių ant silpnos ugnies, kol ryžiai suminkštės ir sugers vandenį.
3 žingsnis
Vištieną supjaustykite mažais, lygiais kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite pusę aliejaus ir 2 minutes patroškinkite jame svogūnus ir česnaką, kol suminkštės. Išimkite juos iš keptuvės. Įpilkite likusį aliejų ir kepkite vištieną iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir, kartais maišydami, įmaišykite ryžius, svogūną, česnaką, pomidorus, kukurūzus ir čili pastą. Kartkartėmis pamaišydami taip pat įpilkite kalendros ar petražolių. Perpjaukite avokadą per pusę ir išimkite duobę. Nedideliu šaukštu išimkite avokado minkštimą, palikdami dalį aplink kraštus. Stenkitės nelaužyti sienų. Į ryžių mišinį įpilkite minkštimo. Pagardinkite druska ir pipirais.
5 žingsnis
Ryžių mišinį šaukštu supilkite į valtis ir padėkite į negilų karščiui atsparų indą. Smulkiai supjaustykite sūrį ir pabarstykite jį ant laivo viršaus. Kepkite 5-10 minučių, kol sūris išsilydys ir taps aukso spalvos. Patiekalas paruoštas patiekti.
