„Quiche“yra puikus pasirinkimas pusryčiams ar lengvam užkandžiui. Tiesa, jo gaminimas gali užtrukti daug laiko.
Tai būtina
- Testui:
- - 1 stiklinė miltų,
- - 100 g sviesto,
- - ½ stiklinės ledinio vandens,
- - žiupsnelis druskos.
- Užpildymui ir užpildymui:
- - 2 pomidorai,
- - 1 skardinė kukurūzų,
- - 100 g kietojo sūrio,
- - 1/3 puodelio miltų,
- - 10 kiaušinių,
- - 2 stiklinės pieno,
- - 2 stiklinės grietinės,
- - 2 šaukšteliai druska,
- - 1 šaukštelis Juodasis pipiras
- - čiobreliai kaip prieskoniai.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruošiama tešla. Tam į maišytuvo dubenį dedami miltai, druska ir kubeliais pjaustytas sviestas. Viskas sumalama į trupinius.
2 žingsnis
Ten pilamas ledinis vanduo, tada susidaro lygi tešla.
3 žingsnis
Iš šio bandymo turite suformuoti diską, apvynioti jį plėvele ir nusiųsti pusvalandžiui į šaldytuvą.
4 žingsnis
Kai tešla atvės, ją reikia suvynioti į apskritimą, 5-6 cm didesnio skersmens nei pati forma.
5 žingsnis
Įdėkite tešlą į formą ir supjaustykite kraštus. Tešlą rekomenduojama porą kartų susmulkinti šakute, ant viršaus uždėti foliją. Ši forma 30 minučių siunčiama į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių.
6 žingsnis
Kol tešla kepa, reikia paruošti įdarą.
7 žingsnis
Norėdami tai padaryti, supjaustykite pomidorus plonais apskritimais, sutarkuokite sūrį ant rupios tarka.
8 žingsnis
Dabar ruošiamas užpildas. Dideliame dubenyje išplakite miltus su 2 kiaušiniais iki vientisos masės, tada suberkite likusius kiaušinius, grietinę, pieną, druską, pipirus ir čiobrelius.
9 žingsnis
Pagrindo apačioje reikia padėti pomidorus, sūrį ir kukurūzus. Užpildykite viską užpildu.
10 žingsnis
Forma turi būti dedama į orkaitę ir kepama, kol bus įdaras, maždaug valandą.
11 žingsnis
Kišė turėtų būti patiekiama šilta.
