Dietinis sūrio pyragas be kepimo yra tikra svajonė sulieknėti! skanus, nekaloringas ir lengvai paruošiamas. Dietinių sūrio pyragų yra daugybė variantų, ir šiandien mes jums pasakysime, kaip pasigaminti citrinos, šokolado, braškių ir bananų sūrio pyragą.
Sūrio pyrago pagrindai
Kad ir koks būtų pyrago įdaras, pagrindas visada yra tas pats. Paprasčiausio varianto pyragui imame sausainį (paprasčiausias yra „Jubiliejus“) 150–200 g, sumalame trintuve, sumaišome su lydytu sviestu ar margarinu. Kuo mažiau kaloringų sausainių, tuo mažiau kalorijų bus galutiniame produkte. Galite pagaminti avižinių sūrių pyrago pagrindą, tačiau šiuos pyragus paprastai reikia kepti. Įdėkite sausainių ir sviesto mišinį į formą ir nusiųskite į šaldytuvą, kad sviestas užšaltų.
Virimas želatina. Už 450–500 gramų varškės reikės 1–1,5 šaukšto želatinos. Pamirkykite šiltoje grietinėlėje (arba piene) ir palaukite, kol želatina išbrinks. Galite pašildyti ant mažiausios ugnies - tai pagreitins procesą, tačiau negalima užvirti. Kai želatina bus paruošta, išjunkite viryklę ir palikite ją ant karšto degiklio.
Varškę sumaišykite su šaukštu medaus, galite pridėti šiek tiek saldiklio, gerai išplakti maišytuvu, kad gautumėte vienalytę masę. Mes įvedame želatiną su grietinėle, kruopščiai sumaišykite ir supilkite į formą. Mes siunčiame sūrio pyragą per naktį į šaldytuvą, kad užšaldytų želatiną.
Šokoladinis sūrio pyragas
Kaip šio sūrio pyrago pagrindą galite naudoti šokoladinius sausainius arba tiesiog įdėti lydyto šokolado ar kakavos. Geriau, žinoma, šokoladas, bet kalorijų kiekis automatiškai padidės, tai reikia suprasti. Į varškę taip pat galite įdėti kakavos ar šokolado. Jei norite pridėti aštraus skonio, pridėkite paruoštą kavą. Bet šiuo atveju jums reikia šiek tiek daugiau saldiklio, kad jis nebūtų kartaus skonio.
Bananų ir braškių sūrio pyragas
Šie produktai ir atskirai, ir kartu yra tiesiog skanūs. Norėdami įdėti juos į sūrio pyragą, pirmiausia turite paruošti tyrę. Lengviausias būdas yra su maišytuvu. Į pyrago įdarą galite siųsti didesnius gabalėlius, tačiau tada gali išsiskirti sultys (ypač braškių atveju), o bananas gali tiesiog patamsėti. Verdant bulvių košę, galite ją šiek tiek pasaldinti ir įpilti šaukštą citrinos sulčių. Bulvių košę sumaišome su varške ir grietinėle su želatina, užpilame, dedame į šaltą.
Tiek braškių, tiek bananų sūrio pyragai gali būti pagaminti iš šokolado pagrindo ir apibarstyti tarkuotu šokoladu viršuje, kad būtų labai subtilus derinys.
Citrinų sūrio pyragas
Kaip užpildą naudosime citrinos žievelę ir citrinos sultis. Geriau, žinoma, paimti šviežiai spaustas - nedelsdami nuimkite žievelę ir išspauskite sultis. Varškės pagrindas išlieka toks pats, tačiau galite įdėti natūralaus jogurto. Citrinų sūrio pyragas nėra kiekvieno skonio ir gali būti rūgštus, todėl pirmiausia išbandykite varškės masę.
