Kaip Pasigaminti Ledo Kokteiliams

Turinys:

Kaip Pasigaminti Ledo Kokteiliams
Kaip Pasigaminti Ledo Kokteiliams

Video: Kaip Pasigaminti Ledo Kokteiliams

Video: Kaip Pasigaminti Ledo Kokteiliams
Video: Sausas Ledas. Pramogos. Kokteiliai su sausu ledu. 2024, Kovas
Anonim

Gali atrodyti, kad namuose pasigaminti ledo kokteiliams visai nėra sunku. Tačiau atkreipkite dėmesį į tai, kaip skaidrus, dažnai keistų formų ir spalvų ledas kokteiliuose patiekiamas baruose. Kaip pasiekti šį tobulą aiškumą ir suteikti savo ledo kubeliams ypatingą išvaizdą, kad apakintumėte svečius gardžiais kokteiliais?

Kaip pasigaminti ledo kokteiliams
Kaip pasigaminti ledo kokteiliams

Tai būtina

  • - išgrynintas vanduo
  • - formos arba vienkartiniai ledo maišeliai
  • - rankšluostis ir virtuvinis plaktukas (ledo purškalui)
  • - sultys, uogos ir vaisių gabalėliai (spalvotam ledui)

Nurodymai

1 žingsnis

Iš esmės ledas yra vandens forma, kurios jis imasi veikdamas šalčio temperatūra. Įprastoje vandens tiekimo sistemoje esančiame vandenyje yra daug priemaišų, kai jis yra užšalęs, gaunamas gana drumstas ledas, kuris yra negražios išvaizdos ir nemalonus skoniui. Todėl, laikydamiesi vienos iš pagrindinių barmenų taisyklių, paruoškite ledą tik iš gryno vandens. Nebūtina eiti į parduotuvę distiliuotų ar išpilstytų į butelius. Galite naudoti įprastą iš centralizuoto tiekimo sistemos, valydami kelis etapus.

2 žingsnis

Vanduo perleidžiamas per filtrą su akvaleno skaidulomis ir virinamas inde be nuosėdų. Idealus sprendimas yra leisti šiam vandeniui nusėsti. Jame likusios priemaišos iškris per kelias valandas. Švelniai supilkite vandenį į kitą dubenį. Dabar iš jo galite pasigaminti ledo kokteiliams.

3 žingsnis

Garbanotiems gabalėliams paruošti naudokite labai patogius silikoninius ledo kubelių padėklus. Jie parduodami dideliu asortimentu techninės įrangos parduotuvėse. Tokio pavidalo ledui gaminti vanduo turi būti kambario temperatūros. Būtina sąlyga ledui gaminti atvirose formose turėtų būti jo užšaldymas atskiroje nuo maisto vietoje. Ledas labai gerai sugeria šaldiklio kvapus, todėl įdėkite pelėsių į tam skirtą vietą šaldiklyje. Jei neturite atskiros vietos šaldikliui, naudokite vienkartinius ledo gamybos maišelius, kurie nesugeria kvapų.

4 žingsnis

Jei kokteilio recepte naudojamas spalvotas ledas, paruoškite jį pridedant sulčių, mėtų lapų ar uogų. Uogas ir lapus sluoksniais užšaldykite ledo gabalėlio viduje: supilkite trečdalį skysčio į formą, leiskite jam užšalti, tada įdėkite mėtų lapų, vaisių ar uogų gabalėlių ir padenkite likusiu skysčiu. Taip pat paruoškite spalvotą ledą užšaldomuoju sluoksniu.

5 žingsnis

Kai kuriems kokteiliams pagal receptą reikia naudoti smulkius ledo trupinius - frappe. Dėl jo paruošimo baruose ledas smulkinamas specialiuose smulkintuvuose. Maistą galite gaminti namuose nenaudodami specialios įrangos. Užšalusius ledo kubelius padėkite ant pusės švaraus medvilninio rankšluosčio ir uždenkite kita puse. Paimkite mėsos plaktuką ir bukąja puse sulaužykite ledo kubelius į rankšluostį. Tada supilkite ledo trupinius į indą, uždenkite dangčiu ir padėkite į šaldiklį. Įdėkite trupinius į taurę prieš pat ruošdami kokteilį.

Rekomenduojamas: