Bulvės yra viena iš dažniausiai vartojamų kultūrų. Iš jo ruošiama labai daug patiekalų: sriubos, garnyrai, kotletai, blynai ir kt. Ši daržovė puikiai tinka daugeliui salotų.
Korėjietiškos salotos su bulvėmis
Šis patiekalas įdomus, nes jame yra bulvių. Todėl korėjiečių salotas su bulvėmis galima vadinti neįprastomis ir originaliomis. Jį paruošę nustebinsite ir nudžiuginsite savo šeimą ir draugus.
Salotų produktai:
- 5 bulvių gumbai
- 400 g vištienos filė
- 2 vnt. svogūnai
- 3 skiltelės česnako
- daržovių aliejus
- actas
- Korėjietiški prieskoniai morkoms
- žalumynai
- druska
- Kruopščiai nuplaukite bulvių gumbus. Aišku. Sutarkuokite korėjietiškų morkų. Jei jo nėra, supjaustykite mažomis juostelėmis arba eikite per įprastą trintuvą. Bulves užpilkite vandeniu. Leiskite pastovėti porą minučių. Nupilkite vandenį. Galima nuplauti po šaltu tekančiu vandentiekio vandeniu.
- Supilkite vandenį į puodą ir užpilkite porą šaukštų 9% acto. Pabandyk. Vanduo turi būti šiek tiek rūgštus. Leiskite jam užvirti ir meskite į jį bulves. Verdame 5 minutes nuolat maišant. Turėtumėte atkreipti dėmesį į bulvių veislę. Jei jis greitai ir greitai užvirs, gali būti, kad užteks mažiau laiko. Išvirus, įdėkite jį į kiaurasamtį ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Tai nereikia daryti ilgą laiką. Galite šiek tiek išspausti.
- Svogūną plonai supjaustykite pusžiedžiais. Įdėkite į dubenį, supilkite apie stiklinę vandens ir šaukštelį acto.
- Vištieną supjaustykite juostelėmis ir kepkite augaliniame aliejuje.
- Paimkite gilų dubenį. Sulenkite bulves, mėsą, svogūnus (išspauskite). Įpilkite česnako, perleisto per česnako presą (galite sutarkuoti), korėjietiško stiliaus morkų prieskonių ar mėgstamų. Jei reikia, druska. Įpilkite kapotų žalumynų. Sumaišykite. Pabandyk. Jei nėra pakankamai aliejaus, tada įpilkite.
- Leiskite salotoms šiek tiek pastovėti. Šiam laikui galite įdėti į šaldytuvą.
Bulvių salotos su šprotais
Šios salotos turi ilgą istoriją. Sovietų Sąjungoje jis buvo nepamainomas šeimos stalo komponentas. Tuomet šprotai parduotuvėse buvo reta prekė, todėl salotos buvo laikomos beveik delikatesu.
Ingrediento sudėtis:
- 200 g šprotų
- 3 bulvių gumbai
- 2 pomidorai
- maltų juodųjų pipirų pagal skonį
- žalumynai pagal skonį
- druskos pagal skonį
- Kruopščiai nuplaukite bulvių gumbus. Virinama uniforma. Atvėsinkite ir švariai. Supjaustykite kubeliais. Kepkite bulves augaliniame aliejuje. Leiskite atvėsti. Galite raukšlėtis, arba negalite. Galimi abu variantai.
- Išimkite šprotus iš stiklainio ir sutrinkite. Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite kubeliais.
- Sumaišykite šprotus, bulves ir pomidorus salotų dubenyje. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Užpildykite šprotų aliejumi. Jei norite, papuoškite žolelėmis.
Taryba. Šiose salotose česnakai ir svogūnai nebus nereikalingi, o tai geriau kepti.
