Pastaruoju metu vis daugiau žmonių tampa vegetarais arba atsisako tik mėsos. Kodėl jie tai daro ir ar tai naudinga organizmui? Pabandykime išspręsti šią problemą.
Pradėkime nuo to, kad nerekomenduojama neįtraukti mėsos į vaikų racioną, pagyvenusių žmonių valgiaraštį ir kai kurias ligas. Tuo tarpu dauguma vegetarų teigia, kad neįtraukę mėsos jie pradėjo jaustis geriau, pagerėjo jų sveikata ir lengvumas.
„Per“
Yra keletas priežasčių valgyti mėsą. Čia yra tik keli iš jų:
- mėsos baltymuose yra organizmui reikalingų amino rūgščių;
- mėsoje yra fosfolipidų, būtinų ląstelėms atsinaujinti;
- yra B grupės vitaminų: B1, B2, B4, B5, B6, B7, B12, E, PP, H, folio rūgšties;
- kompozicijoje yra makroelementų: kalio, magnio, natrio, fosforo, sieros, kalcio;
- kompozicijoje yra mikroelementų: geležies, jodo, vario, mangano, cinko, fluoro, chromo, seleno.
„Vs“
Taip pat yra mėsos valgymo trūkumų:
- nesaikingas vartojimas padidina širdies ir kraujagyslių ligų (insulto, širdies priepuolio) riziką;
- mūsų laikais dažnai randama mėsa, kurioje yra hormonų, antibiotikų ir pesticidų;
- sukelti gyvūnams skausmą ir kančią;
- blogai virškinant, mėsa gali pūti skrandyje, nes šis maistas yra sunkus.
Ar mėsą galima pakeisti augaliniu maistu?
Žinoma, neįmanoma visiškai pakeisti mėsos tik augaliniu maistu. Todėl vegetarams ir veganams dažnai trūksta vitamino B12. Kalbant apie tinkamą mitybą, mėsą geriau pakeisti žuvimi ir jūros gėrybėmis. Tuo tarpu kiekvienas turi savo požiūrį į gyvenimą ir kiekvienas renkasi tai, ką jis turi.
