Bet kokį valgį, ypač gausų, esame įpratę baigti kokiu nors gėrimu. Šis įprotis, išsaugotas nuo gilios vaikystės, kai tėvai prie lėkštės padėjo stiklinę vandens. Nepaisant to, kad dietologai ir tiesiog gydytojai primygtinai rekomenduoja negerti maisto, nedaugelis žmonių apsieina be stiklinės arbatos ar kavos desertui.
Pakalbėkime konkrečiai apie kavą. Žinoma, jei kyla klausimas: gerti kavą tuščiu skrandžiu ar po valgio, atsakymas bus vienareikšmis - po to, bet geriau tai ištverti pusvalandį. Be kofeino, jame yra chlorogeno rūgščių, kurios padidina skrandžio rūgštingumą, sukelia rėmenį ir vėliau gastritą.
Atsižvelgiant į tai, kad gera pusė mūsų nesilaiko sveikos mitybos principų ir valgo riebų, sūrų, aštrų maistą ir daug rafinuoto maisto, tada geriant kavą iškart po valgio pabaigos bus dar daugiau žalos. poveikis organizmui: cukraus kiekis kraujyje pakyla apie 30%, o jei į save pilsi puodelį - dar vieną kavą, ir net su cukrumi bei pienu, tada gliukozės kiekis padvigubės. Žinoma, mažai tikėtina, kad vartojant vieną kartą organizmas padarys didelę žalą, tačiau jei įprotis gerti maistą jau yra, tai yra tikimybė susirgti cukriniu diabetu.
Be to, kad smarkiai padidėja gliukozės kiekis kraujyje, kava ir bet kuris kitas gėrimas sumažina skrandžio sekrecijos ir maisto koncentraciją, užuot visiškai suvirškintas, nuplaunamas į žarnyną, ten pradeda rūgti, sukeliantis vidurių pūtimą, vidurių pūtimą ir epigastrinę skausmas.
Be virškinimo sistemos sutrikdymo, yra ir kitų priežasčių nevartoti kavos iškart po valgio:
- pačioje kavoje nėra jokių vitaminų ir mikroelementų, tačiau dažnas jos vartojimas trukdo pasisavinti daugybę naudingų medžiagų, pavyzdžiui, kalcį, tai yra, net pats sveikiausias maistas tampa nenaudingas praturtinant vitaminais;
- kava sužadina apetitą, ir yra galimybė, kad po pusvalandžio ar valandos vėl norėsis valgyti;
- numalšina troškulio jausmą, o tada mes nevartojame pakankamai vandens;
- gėrime esantis kofeinas sukelia nedidelį intrakranijinio slėgio padidėjimą, tačiau dėl diuretiko poveikio jis smarkiai sumažėja. Įsivaizduokite šį kūno svyravimą: jūs išgėrėte puodelį - pakėlėte slėgį, kuris po pusantros valandos normalizuosis, o tada vėl puodelis ir padidėjęs slėgis. Natūralu, kad laikui bėgant tai sukels kraujagyslių trapumą, jų elastingumo praradimą ir galiausiai prie širdies ir kraujagyslių ligų.
Kokią išvadą galima padaryti iš visų aukščiau išvardytų dalykų?
- kavos galima vartoti, 2–3 puodelius per dieną, ryte;
- geriau pasirinkti natūralią kavą ir į ją įpilti šiek tiek pieno ir labai mažai cukraus;
- jei įmanoma, palaikykite 30 - 40 minučių pertrauką po valgio;
- atsisakyti greito pakaitalo, pavyzdžiui, kavos „trys viename“.
