Ar manote, kad ploną picą galima nusipirkti tik restorane ar kavinėje? Jūs klystate, galite jį gaminti neišeidami iš savo namų. Plona sūrio pica su pepperoni bus puiki puošmena bet kokiam vakarėliui ar šventei.
Tai būtina
- Testui:
- -3 puodeliai duonos miltų
- -2 šaukšteliai granuliuoto cukraus
- -1/2 šaukštelio mielių
- - 1/2 stiklinės ledinio vandens
- -1 šaukštas augalinio aliejaus
- 1/2 šaukštelio druskos
- Padažui:
- -1 nuluptas pomidoras
- -1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- -1 arbatinis šaukštelis raudonojo vyno acto
- -2 skiltelės česnako, susmulkintos
- -1 arbatinis šaukštelis druskos
- -1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
- -1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- Užpildymui:
- -1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
- -2 puodeliai smulkiai tarkuoto mocarelos sūrio
- -Pipirų griežinėliai
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite tešlą. Maisto kombaine 2 sekundes sumaišykite miltus, cukrų ir mieles. Maišytuve lėtai į tą patį mišinį įpilkite vandens, kol tešla taps drėgna. Per 10 minučių leiskite tešlai gerai susimaišyti maisto ruošimo mašinoje.
2 žingsnis
Į tešlą įpilkite sviesto ir kruopščiai išmaišykite. Išimkite tešlą ir išminkykite. Suformuokite tešlą į tvirtą rutulį. Tvirtai uždenkite plastikine plėvele ir laikykite šaldytuve mažiausiai 24 valandas (tešlą galima laikyti šaldytuve iki 3 dienų).
3 žingsnis
Pasigaminkite padažą. Maišytuve maišykite visus padažo ingredientus 30 sekundžių. Perkelkite į sandarų indą ir laikykite šaldytuve.
4 žingsnis
Likus valandai prieš kepant picą, įkaitinkite orkaitę iki 250 laipsnių. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir padalykite ją per pusę. Kiekvieną pusę suformuokite lygią, tvirtą rutulį.
5 žingsnis
Ant lentos iškočiokite tešlą apvalia forma. Perkelkite į kepimo skardą.
6 žingsnis
Pabarstykite tešlą pomidorų padažu, tada pabarstykite parmezano ir mocarelos sūriu. Įpilkite pepperoni griežinėlių.
7 žingsnis
Kepkite picą orkaitėje, kol pagels. Prieš patiekdami papuoškite žolelėmis ir sūriu.
