Įkandami stebuklingi blynai, dabar populiarūs ne tik Europoje, dažniausiai patiekiami su uogomis (mėlynėmis, mėlynėmis, avietėmis, braškėmis), medumi ar ledais.
Tai būtina
- Blyneliams:
- - 2 bananai;
- - stiklinė miltų;
- - 0,5 kukurūzų krakmolo;
- - 3 kiaušiniai;
- - 300 ml jogurto;
- - 100 g cukraus;
- - 100 ml alyvuogių aliejaus;
- - maišelis vanilino;
- - 1⁄4 šaukštelio druskos;
- - 1⁄2 šaukštelio sodos;
- - 1⁄4 šaukštelio citrinos rūgšties
- Varškės ledams:
- - 200 g varškės;
- - 300 g grietinės;
- - 200 g cukraus;
- - maišelis vanilino;
- - 2 kiaušiniai
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia pasigaminkite varškės ledų, skirtų blynams patiekti. Varškę sutrinkite šakute, įpilkite grietinės. Supilkite 200 g cukraus ir vanilino maišelį.
2 žingsnis
Įpilkite 2 kiaušinius, išplakite mikseriu. Nuolat plakdami į varškės masę supilkite kiaušinių-cukraus mišinį.
3 žingsnis
Mišinį perpilkite į plastikinį indą ir padėkite į šaldiklį 2-3 valandoms, būtinai maišykite kas 30 minučių.
4 žingsnis
Dabar gaukite į blynus. Padarykite tešlą. Kiaušinius sukrėskite į dubenį šakute, įpilkite jogurto. Tada įpilkite cukraus, vanilino, soda, citrinos rūgšties, druskos.
5 žingsnis
Gerai išmaišykite iki vientisos masės. Dalimis supilkite miltus su krakmolu, sumaišykite su maišytuvu.
6 žingsnis
Nuluptus bananus sutrinkite šakute iki tyrės. Suberkite į tešlą ir išminkykite mikseriu.
7 žingsnis
Įkaitinkite nelimpančią keptuvę. Paruoškite blynus, supildami tešlą 1-1,5 cm sluoksniu, kepdami 3 minutes iš abiejų pusių, kol šviesiai aukso ruda.
8 žingsnis
Patiekite karštus arba šaltus bananinius blynus su varškės ledais.
9 žingsnis
Jūs galite patiekti blynus su bet kokiomis uogomis (šviežiomis ar šaldytomis), apibarstyti gausiu cukraus miltelių ar bet kokio sirupo skoniu.
10 žingsnis
Amerikoje yra įprasta vaišintis blynais su ledais, tačiau jei širdis geidžia, galite tai padaryti ir savo keliu - su grietine.
