Sveiko Maisto Atliekų Neturėtumėte Išmesti

Turinys:

Sveiko Maisto Atliekų Neturėtumėte Išmesti
Sveiko Maisto Atliekų Neturėtumėte Išmesti

Video: Sveiko Maisto Atliekų Neturėtumėte Išmesti

Video: Sveiko Maisto Atliekų Neturėtumėte Išmesti
Video: Sveikos mitybos įgūdžių formavimo pamoka (maisto gamybos technologijų ir maisto poveikio dalis) 2024, Kovas
Anonim
Sveiko maisto atliekų neturėtumėte išmesti
Sveiko maisto atliekų neturėtumėte išmesti

Nurodymai

1 žingsnis

1. Bulvių ir morkų žievelės.

Dauguma maistinių medžiagų, esančių bulvėse ir morkose, tokių kaip vitaminas C ir kalis, pasilieka valgant su odelėmis. Jame taip pat yra didžiulis pluošto kiekis. Beveik bet kuriame recepte morkas ir bulves galima virti su žievele.

2. Brokolių lapai ir stiebai.

Kaip ir pumpurai, šio supermaisto lapai ir stiebai yra vienodai skanūs ir turtingi antioksidantų bei skaidulų, tačiau, deja, dažnai patenka į šiukšliadėžę. Be to, jie yra puikus karotinoidų ir vitaminų A bei C. šaltinis. Juos galima vartoti žalius ir pridėti prie salotų. Stiebuose yra gana didelis pluošto kiekis.

3. Meliono žievelė.

Meliono žievėje gausu citrulino (amino rūgšties, skatinančios kraujotaką). Sumaišykite žievelę ir minkštimą maišytuve, kad gautumėte skanų, antioksidantų turtingą purtymą.

2 žingsnis

4. Gilių moliūgų žievelė.

Jame yra daugybė gyvybiškai svarbių antioksidantų, įskaitant fitomedžiagas ir skaidulas. Šios daržovės puses galima kepti kartu su žievele. Taigi patiekalas atrodys labiau apetiškas. Šaukštas klevų sirupo ir žiupsnelis jūros druskos padarys jo skonį nepakartojamą.

5. Svogūno žievelė.

Jame gausu kvercetino, kuris mažina kraujospūdį ir apsaugo nuo užsikimšusių arterijų. Be to, jis turi priešuždegiminių savybių, slopina histamino gamybą ir išsiskyrimą. Todėl svogūnų lukštai gali būti naudingi kenčiantiems nuo šienligės.

6. Ananasų šerdis.

Jis yra griežtesnis ir tikrai nėra toks apetiškas kaip minkštimas. Šerdyje yra daug maistinių medžiagų. Jis yra tik šiek tiek kietesnis ir nėra toks saldus kaip likęs ananasas. Valgydami žalius, gausite visas vaisių maistines medžiagas.

3 žingsnis

7. Citrinos ir apelsino žievelės.

Šių citrusinių vaisių žievelė yra tikras pluošto, flavonoidų ir vitaminų sandėlis. Neoficialių šaltinių teigimu, citrinų ir apelsinų žievelėse esanti aktyvioji cheminė medžiaga (D-limonenas) gali padėti numalšinti rėmenį ir virškinimo sutrikimus. Gera vitamino C koncentracija padeda sustiprinti imuninę sistemą ir išvengti kvėpavimo takų infekcijų. Be to, žievelės ekstraktas gali būti naudojamas kaip antibakterinis drėkiklis, vabzdžius atbaidantis ir net virtuvės riebalų valiklis. Jis taip pat naudojamas balinti dantis. Pektinas ir skaidulos baltame sluoksnyje po oda gali padėti sutramdyti apetitą ir nuslopinti alkį iki 4 valandų.

8. Salierų lapai.

Nors juose magnio ir kalcio yra penkis kartus daugiau nei stiebuose, salierų lapuose taip pat gausu vitamino C ir fenolių - galingų antioksidantų, kurie padeda kovoti su vėžiu, širdies ligomis ir netgi senėjimu.

9. Burokėlių stiebai

Juose gausu glutamino, antioksidantų ir fenolio junginių. Stiebai valgomi kaip lapai. Juos galima garinti kaip šparagus.

Rekomenduojamas: