Kepenų pyragaičiai yra gausus užkandis, puikiai tinkantis šventiniam meniu. Pabandykite jį virti, rezultatu liksite patenkinti.
Tai būtina
- - bet kokios kepenys - 500 gramų;
- - vienas kiaušinis, svogūnas, morkos;
- - česnako skiltelė;
- - miltai - 3 šaukštai;
- - mairūnas, druska, pipirai.
- Įdarui imkite:
- - vienas svogūnas, morkos;
- - česnako skiltelė;
- - švieži žali svogūnai, krapai;
- - pipirai, druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Svogūną ir kepenis slinkite per mėsmalę, morkas sutarkuokite stambia tarka, įpilkite kiaušinio, miltų, druskos, pipirų, mairūno. Viską gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi, šaukštu padėkite mažus kepenų apskritimus, kepkite iš abiejų pusių.
3 žingsnis
Paruoškite įdarą. Morkas sutarkuokite smulkia tarka, svogūną supjaustykite kubeliais, apkepkite, sumaišykite su grietine, išspaustu česnaku, pipirais ir druska. Sumaišykite.
4 žingsnis
Paimkite vieną kepenų kotletą, uždėkite ant jo įdaro, ant viršaus uždėkite šiek tiek smulkintų žalių svogūnų, uždenkite antruoju kotletu.
5 žingsnis
Papuoškite gautus "pyragus" krapais, svogūnais, majonezu. Gero apetito!
