Patrauklus užkandis bus puikus priedas prie skanių gėrimų ant bet kurio stalo.
Tai būtina
- - 4 dalykai. kiaušiniai;
- - supjaustytas kepalas;
- - alyvuogių aliejus;
- - 1 krūva žalių svogūnų;
- - rausvi ikrai (pagal skonį);
- - 50 g sviesto;
- - druska pipirai;
- - 7 šaukštai. šaukštai tirštos grietinės (4 šaukštai - omletui, 3 šaukštai - skrebučiams).
Nurodymai
1 žingsnis
Užkandžiui pakepinkite keturis omletus. Suplakite kiaušinius, sumaišykite su vienu šaukštu grietinės, įpilkite vieną šaukštą smulkiai supjaustytų žalių svogūnų, druskos ir pipirų ir gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Keptuvę patepkite aliejumi ir ant vidutinės ugnies patroškinkite omletą. Padėkite omletą ant valgomo popieriaus, uždenkite dangčiu, kad jis būtų sausas. Taigi kepkite keturis omletus.
3 žingsnis
Pirmąjį omletą susukite į tvirtą ritinį, tada suvyniokite pirmąjį omletą su antruoju, kad būtų dvigubas ritinys. Atlikite tą patį ir trečiajam ir ketvirtajam omletui. Apvyniokite ritinius plastikine plėvele ir laikykite šaldytuve 1–1,5 valandos.
4 žingsnis
Iš kepalo riekelių apvalios formos iškirpkite 4-5 cm skersmens apskritimus, duonos apskritimų apskritimas turėtų būti šiek tiek didesnis nei kiaušinių ritinėlio skerspjūvis.
5 žingsnis
Išmeskite alyvuogių aliejų su ištirpintu sviestu ir aptepkite duonos riekeles. Skleiskite apskritimus ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite 180 ° C temperatūroje 20–25 minutes.
6 žingsnis
Supjaustykite atvėsintus suktinukus per 10 dalių. Duonos apskritimus sutepkite grietine, tada įdėkite riekelę omleto ritinėlio, o ant viršaus - raudonus ikrus ir papuoškite smulkintais žaliaisiais svogūnais.
