Pekino kopūstai, dar vadinami kininiais kopūstais, yra artimiausias mūsų baltagalvio grožio giminaitis. Tačiau pagal kai kurias savybes jos vis tiek skiriasi viena nuo kitos: pavyzdžiui, kiniškos varnalėšos yra minkštesnės ir plonesnės, miglotai primenančios salotų lapų skonį. Tačiau Pekino kopūstų nauda iš to yra ne mažiau didelė, nes tai lengvai galima pastebėti iš asmeninės patirties.
Būti sveikam
Dėl turtingos vitaminų ir mineralų sudėties „kitaika“yra vertingiausias auginamas augalas. Labiausiai jame yra daug kalio, todėl jis rekomenduojamas visiems, turintiems širdies ir kraujagyslių sistemos problemų. Būtent kalis yra mikroelementas, palaikantis pagrindinę žmogaus kūno raumenį ir neleidžiantis kauptis kenksmingoms natrio druskoms induose.
Be to, Pekino kopūstų nauda yra dėl to, kad jo sudėtyje yra kitų mineralų, būtent: geležies, cinko, seleno ir mangano. Dėl didelio vario kiekio ši daržovė yra svarbus maistas anemija sergantiems žmonėms. Faktas yra tai, kad ji leidžia liaukai absorbuotis optimaliais kiekiais; būtent ji aktyviai dalyvauja kraujodaros procese; būtent ji indams suteikia elastingumo.
Negalime pamiršti ir kalcio su fosforu, kurie yra glaudžiai susiję tarpusavyje ir kurių Pekino kopūstuose yra nemažai. Šie mikroelementai užtikrina kaulų ir dantų tvirtumą, suaktyvina daugybės vitaminų veikimą, taip pat dalyvauja baltymus, riebalus ir angliavandenius paverčiant švaria energija.
Kalbant apie vitaminus, Kinijos kopūstai yra K turinio lyderis: vitaminas, kuris užkerta kelią osteoporozei ir raumenų silpnumui. Tai būtina ilgą laiką viduriuojančiam asmeniui, taip pat padidėjusio kraujagyslių trapumo atveju.
Antroje vietoje yra vitaminas C. Gerai žinomas tarp žmonių „askorbo rūgštis“leidžia sukurti patikimą imuninį barjerą nuo daugelio ligų, taip pat yra galingas antioksidantas. Šis pagrindinis vitaminas žmonėms yra glaudžiai susijęs su interferonu - medžiaga, neleidžiančia organizme susidaryti vėžiniams navikams. Taigi kininiai kopūstai yra vienas iš profilaktinių priemonių kovojant su vėžiu.
Numesti svorio
Šiuo metu vis daugiau planetos gyventojų yra suglumę dėl sveikos mitybos ir noro sulieknėti. Pekino kopūstai leidžia visiškai įgyvendinti užduotį. Faktas yra tas, kad jo kalorijų kiekis praktiškai artėja prie nulio: tik 16 kcal 100 g šviežio produkto. Tai puikiai tinka bet kuriai dietai ir gali būti veiksmingas pasninko dienos pagrindas.
Be to, „kiniečiai“puikiai „valo“žarnyną, pašalina iš jo toksinus ir išsprendžia tokią opią problemą kaip vidurių užkietėjimas. Ši funkcija taip pat patiks tiems, kurie nori sulieknėti.
Pekino kopūstai taip pat yra geri, nes gali būti ilgai laikomi, tačiau tuo pačiu nepraranda unikalių savybių. Paslaptis slypi tame, kad jos sudėtyje yra citrinos rūgšties - natūralaus konservanto. Taigi kininių kopūstų nauda yra nepaprastai plati tema, ir kiekvienas joje ras ką nors svarbaus sau.
