Sūrio ir pomidorų sumuštiniai puikiai tinka lengviems pusryčiams ir popietės užkandžiams. Ir jei patieksite juos prie šventinio stalo, įsitikinkite, kad šis apetiškas užkandis neliks nepastebėtas.
Tai būtina
- - grūdų duona;
- - pomidorai;
- - sūris;
- - druska pipirai;
- - alyvuogių aliejus;
- - bazilikas ar petražolės;
- - svogūnas,
- - keletas šakelių krapų ar petražolių.
Nurodymai
1 žingsnis
Taigi, norėdami pagaminti sūrio ir pomidorų sumuštinius, pradėkite nuo šių veiksmų.
Paimkite krūva šviežių bazilikų, nuplaukite šaltu vandeniu ir 10 minučių perkelkite į kiaurasamtį arba nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Sumalkite jį peiliu arba maišytuvu. Perkelkite baziliką į puodelį ir įpilkite sūrio (200 gramų), druskos ir pipirų pagal skonį. Kruopščiai viską sumaišykite į vienalytę masę. Baziliką galima pakeisti krūva petražolių.
2 žingsnis
Nuplaukite vieną svogūną, nulupkite odelę, supjaustykite pusžiedžiais (stenkitės supjaustyti kuo plonesnį). Kad svogūnas prarastų griežtą skonį, užpilkite šaltu virintu vandeniu ir palikite 10 minučių pastovėti. Tada išleisk vandenį.
3 žingsnis
Svogūną perkelkite į gilų indą, įpilkite 1-2 arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejaus, įberkite šiek tiek druskos ir pipirų. Jei norite, įpilkite šiek tiek acto. Smulkiai supjaustykite 3 pomidorus ir sumeskite svogūną. Leiskite stovėti 5-10 minučių.
4 žingsnis
Duoną supjaustykite 12 riekelių. Įdėkite juos į įkaitintą orkaitę 10 minučių arba lengvai paskrudinkite skrudintuve. Ant kiekvienos duonos riekės užtepkite ploną sūrio masės sluoksnį su baziliku, ant viršaus uždėkite smulkintų pomidorų, sumaišytų su svogūnais. Galite elgtis priešingai: pirmiausia ant duonos paskleiskite pomidorus ir svogūnus, tada sūrį ir baziliką. Prieš patiekdami papuoškite sumuštinius svogūnų žiedais, petražolių lapeliais ar bet kuria kita pasirinkta žolele.
