Pomidorų ir agurkų derinys yra vienas mėgstamiausių daugeliui rusų, kai reikia gaminti salotas. Bet šis derinys yra pats banaliausias ir toli gražu nėra šventinis. Tačiau, pridedant padažo su medumi ir apelsinų sultimis, net paprastos ir žinomos salotos sužibės naujomis spalvomis.
Ingredientai daržovių salotoms gaminti:
- 1 ilgas lygus agurkas;
- 2-3 prinokę pomidorai;
- 1 rūgštus žalias obuolys;
- sauja nuluptų graikinių riešutų;
- druskos ir žolelių pagal skonį.
Ingredientai saldžiarūgščiam padažui gaminti:
- 1, 5-2 arbatiniai šaukšteliai skysto medaus;
- 1-2 šaukštai aliejaus (alyvuogių ar saulėgrąžų);
- 2-3 griežinėliai apelsino ar mandarino.
Daržovių salotų virimas su saldžiarūgščiu padažu
1. Nuplaukite daržoves ir vaisius, nulupkite obuolį ir apelsiną.
2. Pomidorus ir agurkus supjaustykite kubeliais arba pleištais ir supilkite į salotų dubenį.
3. Obuolį supjaustykite 4 dalimis, šerdimi ir supjaustykite mažais kubeliais.
4. Pagal skonį pasūdykite kapotų daržovių ir obuolių, jei norite, įdėkite šviežių smulkintų žolelių.
5. Tada turėtumėte paruošti saldžiarūgštį padažą padažui. Jums reikia sumaišyti medų ir augalinį aliejų (jei medus per tirštas, jį reikia pašildyti iki skystos būsenos). Tada išspauskite sultis iš apelsinų ar mandarino griežinėlių į padažą, padažą gerai išmaišykite.
6. Supilkite padažą į salotų dubenį, gerai sumaišykite visas salotas.
7. Graikinius riešutus supjaustykite nedideliais gabalėliais ir pabarstykite jais ant paruoštų salotų. Arba susmulkintus graikinius riešutus galima sumaišyti su padažu ir užpilti ant salotų su šiuo originaliu padažu.
