Pavasarį būtina užpildyti kūną vitaminais, nes per ilgą žiemą jų buvo išleista labai daug. Lengviausias ir prieinamiausias būdas yra šviežias daržoves valgyti žalias. Todėl lengvos daržovių salotos yra puiki galimybė gauti vitaminų pavasarį.
Ingredientai daržovių salotoms gaminti:
- pusė galvos kininių kopūstų;
- 1-2 dideli saldieji pipirai;
- 1 didelis šviežias agurkas;
- 2 raudoni dideli pomidorai;
- bet kokie žalumynai;
- druska, aliejus padažu.
Virti lengvas daržovių salotas:
1. Kininius kopūstus susmulkinkite savavališkai, bet ne per daug.
2. Supilkite susmulkintus kopūstus į dubenį, pagardinkite druska ir šiek tiek suraukite minkštumą.
3. Nuplaukite pipirus, nuvalykite nuo sėklų ir sienų, taip pat savavališkai supjaustykite.
4. Nuplaukite agurką po čiaupu, nuvalykite, jei žievelė yra per stora. Agurką su plona žievele nedelsdami supjaustykite juostelėmis.
5. Mano pomidorai, supjaustyti smulkiais gabalėliais.
6. Sumaišykite visas daržoves su kopūstais, sumaišykite, pridėkite žalumynų. Jei reikia, įberkite druskos.
7. Salotas pagardinkite mėgstamu aliejumi (saulėgrąžomis, garstyčiomis, alyvuogėmis), galite įpilti šiek tiek citrinos sulčių. Gerai išmaišykite ir leiskite jam užvirti 10 minučių, todėl salotos bus sultingesnės ir skanesnės.
