Vaikų patiekalų dekoravimas visada turėtų būti ryškus ir įdomus. Pavyzdžiui, galite pasiimti įprastas šokoladines bandeles ir paversti jas meno kūriniu. Vienas iš įdomesnių dizaino variantų yra „vazoninės gėlės“.
Tai būtina
- Šokolado bandelės (kurioms reikia: 2 1/4 puodelio miltų, 1 2/3 puodelio cukraus, 2/3 puodelio kakavos miltelių, 1 1/4 arbatinio šaukštelio sodos, 1 arbatinio šaukštelio druskos, 1/4 šaukštelio cukraus pudros, 1 1/4 puodeliai vandens, 3/4 stiklinės margarino, 2 dideli kiaušiniai, 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus)
- Šokolado glajus (tam reikia: 1/2 puodelio sviesto, 1/3 puodelio kakavos miltelių, 2 puodeliai cukraus pudros, 1 1/2 šaukštelio vanilės, 3 šaukštai pieno)
- Baltojo arba dramblio kaulo spalvos cukrus - 2 kg
- Maisto spalvos raudonos, geltonos, rudos, žalios, violetinės spalvos
- Sausainiai su šokolado gabaliukais
Nurodymai
1 žingsnis
Sumaišykite visus ingredientus, reikalingus šokolado bandelėms gaminti, dideliame dubenyje. Tešlą plakite mikseriu 2 minutes. Tada šią masę reikia suskaidyti į formas ir kepti 18–20 minučių orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje. Kai šokolado bandelės iškeps skardose, išimkite jas iš orkaitės, padėkite ant išskleistų popieriaus lapų ir palikite atvėsti.
2 žingsnis
Padarykite terakotos dažus, sumaišydami raudonus, rudus ir geltonus maistinius dažus. Įpilkite jį į pusę cukraus cukraus ir kruopščiai sumaišykite. Tada gautą terakotos fondantą suvyniokite į maždaug 5-7 mm storio sluoksnį, dideliu stiklu išpjaukite apskritimus ir sulenkite jų kraštus. Dabar turėtumėte turėti cukraus puodus, į kuriuos galėsite įdėti šokolado bandeles.
3 žingsnis
Paruoškite šokolado glajų, sumaišydami visus ingredientus su maišytuvu ir palaipsniui įpildami cukraus pudros. Kiekvieno fondanto puodo vidų užtepkite plonu sluoksniu, tada į kiekvieną puodą įdėkite šokolado bandelę.
4 žingsnis
Paimkite šokoladinius sausainius ir sumalkite juos maišytuve. Uždenkite kiekvieną pyragą gautąja žeme, kaip parodyta. Iškirpkite terakotos fondanto juostelę ir priklijuokite kiekvieną šokolado bandelę.
5 žingsnis
Padalinkite kitą fudžo pusę lygiomis dalimis ir į kiekvieną porciją įpilkite skirtingo maisto dažiklio. Tada kiekvieną gabalėlį susukite į 5 mm storio plokštę. Peiliu išpjaukite norimos formos žiedlapius ir gėles. Iškirptas figūras galite pabarstyti cukraus pudra, kad joms būtų suteikta vizuali dimensija.
6 žingsnis
Papuoškite savo meno kūrinius likusiu šokolado glajumi. Galutinis rezultatas - spalvingas šokoladinis pyragas „gėlių puode“. Galite pasirinkti sulaužytą puodą. Galite eksperimentuoti, kaip jums patinka, su skirtingomis gėlėmis, lapais ir gėlėmis - suteikite laisvę savo kūrybiniams norams.
