Šiuolaikinės orkaitės skirstomos į dujines ir elektrines, atsižvelgiant į tai, kas tiksliai yra jų šildymo priemonė. Kiekviena iš šių krosnių turi savo ventiliatorius, tačiau verta paminėti, kad net tais atvejais, kai į butą tiekiamos dujos, daugelis namų šeimininkių renkasi elektrinę orkaitę. Ir tai nėra atsitiktinumas, nes elektrinę orkaitę lengviau valdyti, o termostatas ir temperatūros jutiklis leidžia išlaikyti norimą temperatūrą per visą kepimo laiką.
Nurodymai
1 žingsnis
Elektrinės orkaitės yra daug funkcionalesnės nei dujinės. Jie gali gaminti daugybę patiekalų, net ir pagal egzotiškiausius receptus. Funkcijos skiriasi viena nuo kitos pagal temperatūros režimą, tą ar kitą šildymo tipą, o moderniausiuose modeliuose pakanka tiesiog nurodyti režimą ir kepimo laiką ir nebesijaudinti, kaip patiekalas bus gaminamas.
2 žingsnis
Krosnies durelės gali būti ne atlenkiamos, bet ištraukiamos. Akivaizdu, kad šiuo atveju daug lengviau įdėti kepimo skardas, be to, sumažėja rizika nudegti dirbant su veikiančia orkaite. Elektra valdomas iešmas leidžia kepti mėsą, o jei ji yra įstrižai, tada visiškai įmanoma virti net kiaulę žindenę.
3 žingsnis
Norėdami puikiai gaminti patiekalus elektrinėje orkaitėje, turėtumėte laikytis kai kurių taisyklių. Visų pirma, prieš pradedant gaminti, patartina gerai išnagrinėti orkaitės ypatybes. Kepimui geriausiai tinka žemiausia lentyna, o indai turi būti kepimo skardos centre.
4 žingsnis
Troškinimui orkaitėje tinka indai, pagaminti iš ketaus, ugniai atsparaus molio ar keramikos.
5 žingsnis
Jei norite paruošti šaltą troškinimo patiekalą, juos reikia įdėti į nešildomą orkaitę. Prieš dedant konditerijos ar kepinių gaminius į vidų, juos reikia pašildyti iki tam tikros temperatūros, nurodytos recepte.
6 žingsnis
Elektrinė orkaitė leidžia troškinti, kepti ar kepti produktus esant dviem temperatūroms: pirmoji reikalaujamo kepimo laiko pusė vyksta maksimaliai, o antroji - mažiausiai, o kartais net ir visiškai išjungus orkaitę, nes yra pakankamai likutinės šilumos.
