Ruošiant maistą svarbu ne tik jį sudarantys ingredientai, bet ir terminio apdorojimo būdas. Ir jei nuspręsite gaminti maistą elektrinėje orkaitėje, turite suprasti, kaip jį naudoti, kad nesugadintumėte patiekalų skonio ir išvaizdos.
Nurodymai
1 žingsnis
Prieš naudodami elektrinę orkaitę, perskaitykite instrukcijas. Tikėtina, kad bus vertingų tam tikro modelio rekomendacijų.
2 žingsnis
Pirmą kartą naudodamiesi nauja įranga, tuščią orkaitę uždegkite maksimalia temperatūra. Tai būtina norint atsikratyti specifinio naujų medžiagų kvapo. Atlikę šią procedūrą ir atvėsinę viryklę, orkaitę reikia nuplauti.
3 žingsnis
Prieš ruošdami orkaitę įkaitinkite iki reikiamos temperatūros. Nustatykite reikiamą termostato vertę ir palaukite keletą minučių. Šis kaitinimas sutrumpins kepimo laiką ir skatins tolygų maisto pašildymą ir kepimą.
4 žingsnis
Pasirinkite tinkamą kepimo skardos padėtį. Geriausia įdėti jį į orkaitės vidurį, tačiau kai kuriais atvejais, jei jums reikia kepti indo viršų ar apačią stipriau, kepimo skardą galima padėti aukščiau arba žemiau.
5 žingsnis
Įdėkite kepimo skardą ar indą į orkaitę. Naudokite tik karščiui atsparius indus, kitos medžiagos, pavyzdžiui, plastikas, gali būti pavojingos. Tačiau leidžiama naudoti metalinius virtuvės reikmenis, nes elektrinė viryklė nenustato tokių apribojimų kaip mikrobangų krosnelė. Jei reikia, įjunkite grotelių arba konvekcijos režimą.
6 žingsnis
Jei kepate indą iš tešlos, ypač iš sviesto, per dažnai neatidarykite orkaitės durelių - tešla gali nusistovėti. Maistą geriausia stebėti per stiklinę, juolab kad tam yra specialus apšvietimas.
7 žingsnis
Patikrinkite indo pasirengimą šakute. Juo švelniai pradurkite pyragą ar troškinį - ant stalo įrankių neturi likti žalios tešlos. Kepdami mėsą su padažu, būtinai periodiškai užpilkite padažą, kad neišdžiūtų viršutinis sluoksnis. Išėmę gatavą patiekalą iš orkaitės, nepamirškite jo išjungti.
