Bet koks patiekalas akimirksniu pasikeičia, kai patiekiamas neįprastu būdu. Net paprasčiausios salotos atrodo neįprastai ir šventiškai, jei jos patiekiamos ne įprastoje lėkštėje ar net elegantiškame salotų dubenyje, o elegantiškame sūrio krepšelyje, kurį gali pasigaminti net pradedanti šeimininkė.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite reikiamą kiekį sūrio. Atkreipkite dėmesį į veislę: ji turi būti tvirta. Netiks nei fetos sūris, nei mocarela, nei kiti panašūs variantai. Geriausia, jei savo krepšelyje rasite parmezano sūrio. Vienam krepšeliui reikės 100 g sūrio.
2 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę, nepildami aliejaus. Palaukite keletą minučių, kol jis gerai sušils, o tuo tarpu sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Stenkitės būti atsargūs, kad gautumėte maždaug vienodas ilgas drožles. Supilkite jį tolygiai į keptuvę, kad paviršius būtų tolygiai užpildytas. Keptuvės alternatyva gali būti orkaitė - tokiu atveju ant pergamento tiesiog nupieškite norimo skersmens apskritimą ir tolygiai paskirstykite sūrį ant lakšto.
3 žingsnis
Nepalikite viryklės: kai tik sūris šiek tiek ištirps (apie 2 minutes), nedelsdami išjunkite ugnį. Neišimkite sūrio iš keptuvės, leiskite jam šiek tiek atvėsti. Jei gaminsite orkaitėje, pakaks palaikyti sūrį 1-2 minutes (orkaitę pakaitinkite 5 minutes maksimalioje temperatūroje - jei yra oro džiovintuvo funkcija, naudokite ją).
4 žingsnis
Gautą sūrio blyną atskirkite nuo keptuvės ar pergamento ir perkelkite į anksčiau paruoštą apverstą stiklinę ar stiklainį - patiekalų pasirinkimas priklauso nuo to, kokio krepšelio pagrindo skersmens jums reikia. Jei norite gaminio su lygiais kraštais, sulygiuokite jį indo viduryje. Priešingu atveju jūsų krepšelis yra bet kokios formos, o sūris vis dar yra plastikinis, tada šaldykite. Jūsų daiktą užtruks maždaug valandą, po kurio galėsite jį išimti iš stiklo ir užpildyti ingredientais. Atkreipkite dėmesį, kad sūrio krepšelį galima pasigaminti iš anksto, pavyzdžiui, dieną prieš šventę.
