Mūsų šeimoje pozos yra pagrindinis nacionalinis patiekalas.
Šis receptas daro pozas skanias ir sultingas. Išbandykite ir parašykite atsiliepimus)
Tai būtina
- Testui:
- -Kiaušinis 1 vnt;
- -Vanduo (šiltas) 50 ml;
- - Miltai (maždaug) 2-3 šaukštai;
- -Žiupsnelis druskos;
- Maltai mėsai:
- -Kiauliena 400 gr;
- - jautiena 600 gr;
- -Svogūnas 1 vnt;
- - česnakai (pasirinktinai) 1 vnt;
- - druska (pagal skonį)
- -Pipirai (pagal skonį)
- -Pienas 50 ml;
Nurodymai
1 žingsnis
Į puodelį supilkite šiltą vandenį, įpilkite kiaušinio ir druskos. Nuolat maišykite, atsargiai suberkite miltus. Užminkykite tešlą. Jis turėtų pasirodyti kietas, bet tuo pačiu metu minkštas ir elastingas.
2 žingsnis
Kiaulieną, jautieną, svogūną ir česnaką praleidžiame per mėsmalę. Mes viską sumaišome. Įberkite druskos, pipirų pagal skonį ir šiek tiek pieno.
3 žingsnis
Iš tešlos iškočiokite didelį maždaug 2-3 milimetrų storio blyną. Iškirpkite apskritimus. Norėdami tai padaryti, galite naudoti stiklinę, periodiškai panardinti kraštus į miltus, kad tešla neliptų.
4 žingsnis
Ant tešlos apskritimo paskleiskite apie 1 valg. l malta mėsa, užspaudžiame kraštus, viduryje palikite nedidelę skylę.
5 žingsnis
Belieka įdėti poznitsa. Nepamirškite pozų dugnų aptepti augaliniu aliejumi ir 15 minučių įdėti į verdantį puodą. Virkite ant vidutinės ugnies. Gero apetito)