Buriatatas Pozuoja

Turinys:

Buriatatas Pozuoja
Buriatatas Pozuoja
Anonim

Mūsų šeimoje pozos yra pagrindinis nacionalinis patiekalas.

Šis receptas daro pozas skanias ir sultingas. Išbandykite ir parašykite atsiliepimus)

mmm … skanu)
mmm … skanu)

Tai būtina

  • Testui:
  • -Kiaušinis 1 vnt;
  • -Vanduo (šiltas) 50 ml;
  • - Miltai (maždaug) 2-3 šaukštai;
  • -Žiupsnelis druskos;
  • Maltai mėsai:
  • -Kiauliena 400 gr;
  • - jautiena 600 gr;
  • -Svogūnas 1 vnt;
  • - česnakai (pasirinktinai) 1 vnt;
  • - druska (pagal skonį)
  • -Pipirai (pagal skonį)
  • -Pienas 50 ml;

Nurodymai

1 žingsnis

Į puodelį supilkite šiltą vandenį, įpilkite kiaušinio ir druskos. Nuolat maišykite, atsargiai suberkite miltus. Užminkykite tešlą. Jis turėtų pasirodyti kietas, bet tuo pačiu metu minkštas ir elastingas.

2 žingsnis

Kiaulieną, jautieną, svogūną ir česnaką praleidžiame per mėsmalę. Mes viską sumaišome. Įberkite druskos, pipirų pagal skonį ir šiek tiek pieno.

3 žingsnis

Iš tešlos iškočiokite didelį maždaug 2-3 milimetrų storio blyną. Iškirpkite apskritimus. Norėdami tai padaryti, galite naudoti stiklinę, periodiškai panardinti kraštus į miltus, kad tešla neliptų.

4 žingsnis

Ant tešlos apskritimo paskleiskite apie 1 valg. l malta mėsa, užspaudžiame kraštus, viduryje palikite nedidelę skylę.

5 žingsnis

Belieka įdėti poznitsa. Nepamirškite pozų dugnų aptepti augaliniu aliejumi ir 15 minučių įdėti į verdantį puodą. Virkite ant vidutinės ugnies. Gero apetito)