Gamtoje apetitas žaidžiamas daug greičiau. Todėl einant į dachą ar iškylą parke nebus nereikalinga iš namų pasiimti skanaus užkandžio. Paprasti ir originalūs patiekalai tikrai pradžiugins jūsų šeimą ir draugus gryname ore.
Skanumynų užkandis
Norėdami paruošti šį šaltą užkandį, jums reikės šių ingredientų: 1 valgomasis šaukštas smulkintų žolelių, 2 skiltelės česnako, 4 šaukštai graikinių riešutų, 3 šaukštai sviesto, 400 g varškės, druskos ir pipirų pagal skonį.
Susmulkinkite graikinius riešutus. Šiuo atveju labai patogu naudoti maišytuvą. Įtrinkite česnaką smulkintomis žolelėmis ir druska. Vandens vonelėje suminkštintas sviestas sumaišomas su varške. Į gautą mišinį dedama česnako, žolelių ir graikinių riešutų. Gerai sumaišyti ingredientai pagal skonį pagardinami juodaisiais pipirais. Šį užkandį labai patogu išnešti į gamtą, dedant jį į indą su dangčiu. Varškės masę gerai tepti ant sūdytų spirgučių ar paprastos duonos.
Įdaryti grybai
Norėdami paruošti šį šaltą užkandį, jums reikės šių ingredientų: 1 kiaušinis, 300 g kietojo sūrio, 1 kg vidutinių grybų, šiek tiek aliejaus kepimui, druskos ir pipirų pagal skonį.
Kruopščiai nuplauti grybai turi būti atskirti nuo kojų. Skrybėles perkelkite į patogų gilų dubenį, pagal skonį pridėkite juodųjų pipirų ir druskos. Gerai išmaišę grybus, juos reikia palikti marinuotis 30–40 minučių. Laisvalaikiu grybų kojos smulkiai supjaustomos ir 2-3 minutes pakepinamos augaliniame aliejuje. Kiaušinį išplakite su smulkintomis žolelėmis. Sūris sutarkuojamas vidutine tarka ir sumaišomas su kiaušinių mase ir smulkintomis grybų kojelėmis. Grybų kepurės yra įdarytos malta mėsa ir išdėstytos ant didelės kepimo skardos, anksčiau suteptos nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Grybai kepami orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C. Po 15-20 minučių originalus užkandis yra paruoštas valgyti.
Krevečių kebabai
Šis užkandis ruošiamas iš šių ingredientų: 5 šaukštai augalinio aliejaus, 5 skiltelės česnako, 2 citrinos, 500 g didelių nuluptų krevečių, pipirų ir druskos pagal skonį, medinių iešmelių.
Krevetes reikia užpilti šviežiomis pusės citrinos sultimis ir palikti 30–40 minučių. Šiuo metu česnakai turi būti susmulkinti ir padengti augaliniu aliejumi. Po 20 minučių didžioji dalis aliejaus filtruojama per marlę ir supilama į gilią keptuvę. Citrinos supjaustomos nedideliais vidutinio storio griežinėliais. Užmaukite iešmą: 2 krevetės - citrinos gabalėlis, taip pakaitomis per visą ilgį. Iešmai kepami keptuvėje su česnako aliejumi 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.
