Mūsų šalyje daugelis namų šeimininkių mėgsta ir moka ruošti blynus. Įvairūs mėsos, grybų ir saldūs įdarai padės patiekalą padaryti dar skanesnį ir pasotinantį. Jų yra žinomas didžiulis skaičius.
1. Su kumpiu ir sūriu. Tai vienas populiariausių įdarų. Jis dažnai siūlomas svečiams įvairiose kavinėse. Norėdami virti, sūrį tiesiog reikia sutarkuoti smulkia tarka, šoninę ar kumpį supjaustyti mažais kubeliais, taip pat į nurodytus ingredientus įpilti šiek tiek majonezo ir kruopščiai išmaišyti. Tada įdarą galima bet kokiu būdu suvynioti į blyną ir pašildyti mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje, kol sūris visiškai ištirps.
2. Su sūriu ir česnaku. Labai aštrus ir įdomus padažas. Jis ruošiamas pagal ankstesnio principą, į tarkuotą sūrį su nedideliu majonezo kiekiu dedama tik smulkinto česnako. Kai sūris ištirps, galima patiekti blynus.
3. Su bananų kremu. Šis įdaras blynus paverčia puikiu desertu. Norėdami tai padaryti, turite supjaustyti šviežią bananą, sumaišyti su grietine ir cukrumi, tada kruopščiai išplakti maišytuvu. Gautą kremą galima tiesiog užpilti ant blynų.
4. Su grybų padažu. Šiam įdarui šviežius grybus reikia smulkiai supjaustyti, į juos įdėti smulkintų svogūnų, česnako, morkų ir kruopščiai apkepti. Tada supilkite masę su riebia grietine ir troškinkite 10-15 minučių. Paruoštas padažas tinka prie blynų.
5. Su mėsa. Mėsos įdaras taip pat ruošiamas pagal ankstesnio padažo principą. Mėsa keičiami tik jame esantys grybai. Labai skanu panardinti blynus į gatavą sotų padažą.
Be to, prie blynų tinka kondensuotas pienas, lydytas šokoladas, bet kokia uogienė ar uogienė, grietinė ir varškė su cukrumi.
