„Lasagna“yra itališkas troškinys iš tešlos, maltos mėsos ir Bechamelio padažo. Jis gali būti paruoštas rusiškai, iš kopūstų lapų. Beje, išvirus kopūstų suktinukus, daugelis namų šeimininkių turi neatitinkančius lapų, kurie dažnai išmetami ir visiškai veltui, nes jie gali būti naudingi tokiam nuostabiam patiekalui.
Tai būtina
- - Kopūstai - 1 maža kopūstų ar lapų galva - 10-12 vnt.
- - Morkos - 1vnt.
- - Svogūnas-ropė - 2 vnt.
- - Vištienos faršas - 500 g;
- - pomidorų sultys - 100 g;
- - Bechamelio padažui:
- - pienas - 250 ml;
- - Sviestas - 40 g
- - kviečių miltai - 40 g.
- - Druska, prieskoniai, skonis.
Nurodymai
1 žingsnis
Kopūstų šakutes išardome į lapus ir verdame pasūdytame vandenyje apie 10 minučių, kol išvirs.
2 žingsnis
Bechamelio padažo gaminimas: puode ištirpinkite sviestą. Mes pateikiame kvietinius miltus ir lengvai kepame, kol pasirodys malonus riešutų aromatas.
3 žingsnis
Plona srovele pilkite šaltą pieną, nuolat maišydami šluotele. Į padažą įberkite šiek tiek druskos ir leiskite jam sustorėti žemiausioje temperatūroje. Atvėsinkite.
4 žingsnis
Tuo tarpu paruoškime daržovių sluoksnį lazanijai. Norėdami tai padaryti, supjaustykite visas daržoves ir lengvai jas apkepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi. Svarbu jų nepervirti, o tik užgesinti.
5 žingsnis
Ant ugniai atsparios formos dugno užpilkite 3 šaukštus padažo, paskleiskite kopūstų lapus. Kitas sluoksnis yra malta mėsa, tada daržovių mišinys ir pomidorų sultys.
6 žingsnis
Mes tai kartojame, kol baigsis ingredientai. Viršutinis sluoksnis turėtų būti augalinis. Jei norite, ant viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio.
7 žingsnis
Mes lazaniją kepame gerai įkaitintoje orkaitėje 25 minutes.
8 žingsnis
Prie stalo patiekiame aromatinę lazaniją. Jei norite, galite užpilti grietine. Gero apetito!
