Šaltalankio uogų gydomosios savybės naudojamos jau seniai. Šviežiame šaltalankyje yra 2, 8–7, 8% aliejaus, vitaminų C, A, B1, B3, likopeno, tokoferolio, riboflavino, folio, linolo, oleino, palmetino rūgščių ir daugelio kitų naudingų medžiagų.
Tai būtina
-
- Pirmasis receptas:
- medus 500 g;
- šaltalankis 1 kg;
- vandens 1, 5 puodeliai
- Antras receptas:
- šaltalankis 400 g;
- medaus 2 puodeliai
- Trečias receptas:
- šaltalankis 1 kg;
- medus 1 kg;
- gvazdikėliai 3 vnt;
- cinamono 1 griežinėlis
- Ketvirtasis receptas:
- šaltalankis 1kg;
- medus 1, 5 litrai;
- lukštenti graikiniai riešutai
- Penktasis receptas:
- šaltalankio uogos 1 kg;
- medus 1 kg
Nurodymai
1 žingsnis
Žinoma, visas šias gydomąsias savybes geriausiai išsaugo uoga, ką tik nupešta iš šakos, tačiau ruošiniai yra skanūs ir sveiki. Meduje išvirta šaltalankių uogiene derinami dvigubi šių unikalių produktų pranašumai. Beveik visas uogas ir vaisius galima konservuoti su medumi, o ne cukrumi. Šaldyti vaisiai taip pat yra geri.
2 žingsnis
Pirmasis receptas. Labai švelniai nuplaukite šaltalankį ir leiskite jam išdžiūti. Įdėkite uogas į didelį molio puodą, užpilkite vandeniu ir medumi ir uždarykite dangtį. Šį mišinį reikia garinti orkaitėje, įkaitintoje iki 70-80 ° C, 4-5 valandas.
3 žingsnis
Antras receptas. Labai kruopščiai nuplaukite šaltalankį ir palikite džiūti. Supilkite medų į platų dubenį ir užvirkite, maišydami sidabriniu ar mediniu šaukštu, kad produktas neliptų. Pamirkykite uogas virintame meduje ir virkite 15–20 minučių. Paruoštą uogienę laikykite sausoje, tamsioje, vėsioje vietoje.
4 žingsnis
Trečias receptas. Apdorokite uogą taip pat, kaip ir pirmuose dviejuose variantuose. Medų užvirkite ir supilkite šaltalankį. Suberkite prieskonius ir švelniai maišydami užvirkite uogienę ant silpnos ugnies, kol iškeps. Patiekalas pasirodo labai aromatingas ir malonus, ilgais žiemos vakarais jį gerai naudoti su karšta arbata.
5 žingsnis
Ketvirtasis receptas. Paruoškite švarias, sausas šaltalankio uogas reikiamu kiekiu. Medų užvirinkite mediniu šaukštu. Graikinius riešutus sumalkite kavamale ir troškinkite meduje 5-10 minučių. Užpilkite uogų masę iki kunkuliuojančios ugnies. Vėl užvirus medų su šaltalankiu, dar 20 minučių pavirkite skanėstą.
6 žingsnis
Penktas receptas. Medaus ir šaltalankio uogas padalykite į lygias dalis. Šiuos ingredientus sutrinkite maišytuvu, kol gausite vienalytę masę. Paruoštą uogienę paskleiskite sterilizuotuose stiklainiuose, uždarykite dangčius ir padėkite vėsioje, tamsioje vietoje. Šis receptas leidžia jums išsaugoti beveik visas vertingas medžiagas, esančias šaltalankiuose.
