Norint, kad iškeptas pyragas taptų šedevru, reikia ne tik pasirinkti tinkamus ingredientus, sumaišyti juos tinkamomis proporcijomis ir iškepti patį pyragą, bet ir gražiai bei nestandartiškai papuošti. Labiausiai paplitusi dekoravimo rūšis yra vaisiai. Paprasčiausias būdas papuošti pyragą - ratu išdėlioti supjaustytus vaisius. Norėdami tai padaryti, padarykite gatavą pyragą sviestu arba baltymų kremu. Norėdami suteikti pyragui kilnią išvaizdą, galite papuošti kraštus sausainiais, riešutais ar uogomis.
Tai būtina
-
- Tačiau įspūdingiausia ir gražiausia puošmena yra vaisiai.
- apipiltas žele. Norėdami pagaminti želė, jums reikia:
- 1 želatinos pakuotė;
- 600 ml obuolių sulčių;
- 1 valgomasis šaukštas cukraus pudra;
- bet kokio dydžio vaisiai
- skoniai ir spalvos;
Nurodymai
1 žingsnis
Į indą, kuriame paruošite želę, supilkite želatinos pakuotę ir užpilkite viena stikline obuolių sulčių. Gerai išmaišykite ir palikite šiek tiek laiko, kol želatina išbrinks.
2 žingsnis
Kol želatina išsipučia, nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite vaisius. Skirtingi vaisiai yra supjaustyti skirtingai. Pavyzdžiui, mandarinus, apelsinus ir kitus citrusinius vaisius geriausia suskirstyti skiltelėmis ir pašalinti iš membranų, tada želė atrodys ryškesnė ir apetiškesnė. Kiviai paprastai supjaustomi griežinėliais arba puslankiais, o bananai - pjaustoma griežinėliais arba kubeliais.
3 žingsnis
Kai želatina išbrinks, indą pastatykite ant silpnos ugnies ir virkite nuolat maišydami, kol želatina visiškai ištirps. Įpilkite dar 2 puodelius sulčių ir stiklinę cukraus pudros. Gautą masę perkoškite į bet kurį indą.
4 žingsnis
Paimkite tokio dydžio ir formos indą, kuris atitiktų paruoštą pyragą. Įdėkite vaisių į jį, užpildykite želatiną masę ir padėkite į šaltą, kad želė sukietėtų.
5 žingsnis
Prieš dedant želė, pyragas turi būti atvėsintas. Kad nepažeistumėte želės, perkeliant ją į pyragą, švelniai, bet greitai pasukite indą iš želė ant pyrago. Kad pyrago kraštai atrodytų tvarkingesni, juos taip pat galima papuošti šviežių vaisių griežinėliais arba užpilti baltyminiu kremu.
