Ryškus, neįprastai apetiškas ir gražus tortas yra pagrindinė bet kurios šventės - vestuvių, jubiliejaus, vaikų gimtadienio - puošmena. Vos tik kulinarijos specialistai nesugeba nustebinti namų ūkių ir svečių vaizduotės. Be to, dabar nėra madinga pirkti maisto, labiau vertinamas namuose keptas saldumas. Kaip papuošti tortą Naujiesiems Metams, vardadieniams ar teminei šventei?
Pyragai mūsų laikais yra tikri kulinariniai šedevrai, beveik meno kūriniai, ypač tarp šefų. Net nepatyrusios namų šeimininkės mieliau kenčia, sunkiai dirba dekoruodamos naminius kepinius, o ne juos perka parduotuvėje. Be to, dabar yra daugybė papuošalų, skirtų kiekvienam skoniui, spalvai ir net kvapui. Kaip ir kuo galima papuošti tortą namuose?
Štai keletas populiariausių būdų papuošti pyragus, padengtus grietinėle arba padengtus mastika, grietinėle, riešutų trupiniais, šokoladu:
- valgomos mastikos figūrėlės;
- lydyti šokolado nėriniai ir tinklai;
- šokolado rutuliukai, kubeliai, figūrėlės;
- želė dekoracijos ar marmeladiniai saldumynai;
- saldainių, tokių kaip „M & M“, dražė;
- vafliai, sausainiai;
- šviežios arba konservuotos uogos;
- saldžių vaisių griežinėliai.
Kaip papuošti zefyro pyragą
Balti, rausvi, mėlyni ar geltoni zefyrai yra minkštų saldainių rūšis, panaši į zefyrus, daugeliui pažįstama pagal tekstūrą ir skonį, o kartais ir zefyrus. Jie yra tankūs liečiant, elastingi, bet nėra kieti, jie kvepia gerai, puikiai suformuoti ant torto. Štai kodėl virėjai namuose dažnai renkasi zefyrus kaip torto papuošimą. Galų gale, iš elastingų kubelių puiku yra bet kokia figūra, skaičius, gėlė ar raidė.
Jei susipainiosite, iš zefyrų galite pasigaminti net plastikinių mastikų, tačiau daug paprasčiau nebrangų skanėstą pabarstyti torto viršuje, šonuose, iš jų išdėlioti įvairiaspalvius raštus.
Kaip papuošti pyragą su plakta grietinėle
Subtilus purus kremas yra greičiausias ir ekonomiškiausias torto dekoravimo namuose variantas. Bet kurioje maisto prekių parduotuvėje lengva nusipirkti skardinę saldaus grietinėlės, renkantis iš kelių skonių ir skanėstų atspalvių.
Jei norite, galite plakti riebią grietinėlę net namuose, naudodami maišytuvą ar maišytuvą. Svarbi sąlyga yra tai, kad prieš pat patiekiant reikia pasidaryti kreminius raštus ir smailes, nes subtili masė gali tekėti, prarasti formą. Grietinėlės pyrago viršų galite papuošti šokolado drožlėmis, uogomis, šokolado pleištais, vaisių griežinėliais.
Kaip papuošti pyragą „M & M“žirneliais
Ryškiai raudonos, geltonos, žalios, mėlynos ir oranžinės spalvos dražė idealiai tinka papuošti pyragus, ypač šokoladinius ar riešutinius. Tokie skanėstai dažniau patiekiami per vaikų gimtadienį ar paauglio gimtadienį. Saldainių galite nusipirkti bet kurioje parduotuvėje: pakuotėje arba pagal svorį.
Lengviausias būdas yra supinti biskvitą su vaflių suktinukais ar šokoladais, tokiais kaip „Kitiket“, o viršų uždengti „M & M“draže - arba vienu sluoksniu, arba skaidrėmis. Galite naudoti tos pačios spalvos saldžius žirnelius arba išdėstyti juos spirale su daugiaspalviais vaivorykštės raštais. Vienintelis šio dekoro trūkumas yra tas, kad saldumynai gali nudažyti glaistą, suformuoti negražius dryžius. Todėl patartina juos užpilti ant kremo.
Kaip papuošti pyragą vaisiais ir uogomis
Papuošti tortą namuose vaisių gabalėliais ir šviežiomis uogomis populiarėja tarp kulinarijos ekspertų. Šis metodas yra daug skanesnis ir sveikesnis nei naudojant klampią mastiką. Vaisiai yra natūralūs, mažai kaloringi, skirtingai nei sviestinis kremas ir šokoladas.
Vieno ir dviejų, trijų pakopų pyragaičiai su vaisiais ir uogomis ant stalo keliami ne tik jubiliejų metu, bet ir vestuvėse, vakarėliuose, specialiuose renginiuose su savitarnos stalu. Štai keletas saldaus dekoro gairių:
- derinkite uogas ir vaisių skilteles su jogurtu, baltyminiu kremu;
- vaisius palikite sveikus arba supjaustytus puselėmis, ketvirčiais, tas pats pasakytina ir apie braškes;
- riekeles ir uogas galite pabarstyti cukraus pudra, smulkintais riešutais;
- dekorą papildykite šokolado lašeliais, užrašais ir figūrėlėmis.
Kaip papuošti pyragą šokoladu
Norėdami saldžiai papuošti, galite naudoti tiek kietojo šokolado gabalėlius, tiek figūrėlių, tinklelio ir lydyto ar glajaus pavidalo. Šokolado glazūra pilama ant viso torto viršaus arba kraštų, sukuriant įspūdingus lašelius. Taip pat vandens vonelėje ištirpintas šokoladas supilamas į konditerinį švirkštą, nėriniai, tinkleliai, gėlės, drugeliai nupiešiami ant pergamento, laukiant sustingimo. Tada saldus malonumas dekoruojamas ruošiniais.
Kita idėja yra papuošti biskvito viršų griežinėliais ir sveikomis plytelėmis, puselėmis geresnių kiaušinių, sausainiais „Oreo“ar šokolado drožlėmis. Tortas atrodys tvirtas, labai apetiškas ir patrauklus tiek vaikams, tiek suaugusiems.
Jei nėra laiko, galite tiesiog pabarstyti pyrago viršų ir šonus konditerijos spalvos pabarstukais ar maltais riešutais. Pyragai atrodo puošniai, ne tik padengti kremu, bet padengti įvairiais raštais: rožėmis, bangomis, aliejaus spiralėmis. Daugelis kulinarijos specialistų naudoja gražios formos sausainius ir mažus šokoladus, karamelę, zefyrus, meringus ir vaflių gabalėlius. Viskas priklauso nuo namų vaizduotės ir pageidavimų.
