Tyrės sriuba yra skanus, sotus ir madingas patiekalas. Jie mielai užsisako jį restoranuose ir kavinėse, mergaitės, vaikai ir garbingi vyrai tai mėgsta. Bet ne visi yra tikri, kad tą pačią skanią sriubą galite sukurti savo virtuvėje be jokių problemų. Tačiau bet kuri šeimininkė, naudodama paprastą maišytuvą, gali lengvai paversti pažįstamų produktų rinkinį apetitą keliančia tyrės sriuba.
Nurodymai
1 žingsnis
Tyrės sriubą galima gaminti rankiniu maišytuvu arba dubenėlyje. Kalbant apie sriubai reikalingus produktus, viskas priklauso tik nuo šeimininkės norų. Galite paruošti sočią sriubą su mėsos sultiniu, grietinėlės sriubą su grybais, dietinę daržovių sriubą.
Sriuba-tyrė patiekiama tiek karšta, tiek šalta, yra ir tokių sriubų desertinių variantų. Pagrindinis jų paruošimo principas yra tai, kad iš anksto minkštinti produktai maišytuvu pasiekiami tyrės būsenoje.
2 žingsnis
Morkų tyrės sriuba
Metaliniame puode įkaitinkite 30 g aliejaus, įpilkite 300 g morkų, susmulkintų ratu ir pusės smulkiai supjaustyto svogūno. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite apie 10 minučių. Įpilkite imbiero miltelių. Supilkite 0,5 litro vištienos sultinio (iš anksto paruoštos arba paruoštos, iš pakuotės). Pagardinkite druska, įberkite juodųjų pipirų.
Troškinkite mišinį apie 40 minučių. Šiek tiek atvėsinkite sriubą, supilkite ją į maišytuvo dubenį ir supjaustykite iki tyrės. Jei nemėgstate grūdėtos tyrės sriubos konsistencijos, sumalę trintuvu, paruoštą sriubą įtrinkite per sietą. Supilkite mišinį atgal į puodą ir užvirkite. Supilkite 50 ml grietinėlės, išmaišykite. Papuoškite paruoštą sriubą su cilindro šakele ir morkų apskritimu.
3 žingsnis
Bulvių košė su grybais
Nulupkite 500 g bulvių, supjaustykite mažais gabalėliais. Virkite šiek tiek pasūdyto vandens, kol suminkštės. Smulkiai supjaustykite 1 svogūną, kepkite jį augaliniame aliejuje. Į svogūną įpilkite 200 g smulkintų pievagrybių, druskos ir kepkite svogūną su grybais, kol išvirs ir vanduo išgaruos. Į maišytuvą suberkite grybus, svogūnus ir bulves ir sumalkite iki tyrės.
Sumaišykite 250 ml pieno ir 250 ml grietinėlės, supilkite mišinį į maišytuvą ir vėl išplakite. Supilkite sriubą į puodą ir užvirkite. Prieš patiekdami papuoškite laiškinių česnakų plunksnomis.
4 žingsnis
Desertinė tyrės sriuba
Į puodą suberkite 600 g šaldytų uogų (aviečių, braškių, vyšnių, serbentų), įpilkite 250 g granuliuoto cukraus, uždenkite ir virkite šiek tiek vandens apie 15 minučių. Paruoštą mišinį atvėsinkite ir supilkite į maišytuvą. Susmulkinkite uogas.
Paruoštą sriubą supilkite į porcijas puodelių ir laikykite šaldytuve. Prieš patiekdami į kiekvieną puodelį įdėkite po šaukštą ledų ir papuoškite šviežios mėtos šakele.
