Bulvių košė turi būti vienoda ir be gabalėlių. Maišytuvas darbą atliks puikiai. Tyrelė bus subtilios tekstūros ir skani. Norint, kad patiekalas pasisektų, reikia žinoti keletą gudrybių.
Tai būtina
- - 1 kg bulvių;
- - 50 g sviesto;
- - druska pagal skonį;
- - 50 g pieno.
Nurodymai
1 žingsnis
Maišytuvas yra labai naudingas virtuvės prietaisas. Su jo pagalba per kelias sekundes ikrais paversite pomidorais, svogūnais, morkomis troškintas cukinijas. Virti moliūgų gabalėliai taip pat greitai įgis vienodą konsistenciją. Kūdikių maiste, dietiniame maiste labai rekomenduojama gaminti bulvių košę, pridedant virtų moliūgų, žirnių, cukinijų. Jei norite gaminti tradicinę bulvių košę, pirmiausia rinkitės šią daržovę.
2 žingsnis
Bulvės neturi būti sausos ar supuvusios. Būnant parduotuvėje, turguje, ne visada įmanoma nustatyti daržovių kokybę. Jei grįžote namo, nusiprausėte bulves ir pamatėte, kad kai kurie gumbai yra žali, išmeskite jas. Juose yra kenksminga sveikajai pavojinga medžiaga sūdyta jautiena. Jei ant gumbų yra maža šviesiai žalia dėmė, galite ją iškirpti, suimdami šalia esančią minkštimą.
3 žingsnis
Nuplaukite ir nulupkite visus gumbus. Iškart nuėmus nuo jos odą, kiekvieną panardinkite į puodą su šaltu vandeniu, kad jie nepajuoduotų. Leisk jiems valandą pagulėti. Jei bulvėse yra nitratų, tuo metu dauguma jų pateks į vandenį.
4 žingsnis
Nuplaukite gumbus. Didelius supjaustykite į 4-6 dalis, vidutines - per pusę. Palikite mažus apvalios formos. Užpildykite juos šaltu vandeniu, padėkite ant didelės ugnies.
5 žingsnis
Kai vanduo užvirs, sumažinkite šilumą. Virkite bulves 30 minučių. Lengva nustatyti jo pasirengimą - kai į jį įstrigusi šakutė praeina be pasipriešinimo, tai reiškia, kad bulvės yra išvirusios. Nupilkite vandenį, gumbus palikite puode uždarytu dangčiu.
6 žingsnis
Tuo tarpu supilkite pieną į nedidelį puodą ar kaušą, įpilkite aliejaus, druskos. Uždėkite ugnį, išmaišykite turinį. Kai skystis užvirs, supilkite jį į bulves. Paimkite maišytuvą ir pradėkite maistą susmulkinti į vienalytę masę. Kai masė bus vienoda, užbaigkite procesą, kad masė netaptų per daug lipni.
7 žingsnis
Šio poveikio išvengsite naudodami specialų plastikinį priedą arba įsigydami maišytuvą tyrelei iš daržovių ir vaisių gaminti. Patiekdami bulvių košę, pagamintą trintuvu, į kiekvieną lėkštę galite įdėti nedidelį sviesto gumulą.
