Tinkamas skardinių sterilizavimas yra vienas iš svarbiausių ruošinių ruošimo žiemai etapų. Paprastai nuo sterilizacijos priklauso, ar konservai stovės iki pavasario, ar greitai pablogės. Stiklainius ir dangčius sterilizuoti karštais garais yra paprasta, bet veiksminga.
Visų pirma, prieš bet kokio tipo sterilizavimą, turite pasirinkti stiklainius, kuriuose tada bus laikomi ruošiniai. Dangteliai taip pat turi būti teisingos formos, be deformacijos požymių. Pasirinktos skardinės ir dangteliai yra būtini
Mūsų motinos ir močiutės naudojo sterilizaciją karštu garu, nes šis metodas yra labai paprastas ir prieinamas. Jums reikia paimti platų puodą, užpildyti maždaug pusę vandens ir užvirti. Užvirus vandeniui, įmeskite į jį dangčius ir ant viršaus uždėkite orkaitės groteles. ant kaklų ir Šiuo metu turite paruošti virtuvinį rankšluostį skardinėms ir dangčiams džiovinti - jis turi būti švarus ir išlygintas.
Karštai sterilizuotus stiklainius atsargiai išimkite iš grotelių, naudodamiesi orkaitės pirštinėmis, nuimkite dangčius dviem šakutėmis ar žnyplėmis ir padėkite ant rankšluosčio veidu į viršų.
Jei marinuotų agurkų ar uogienės metu skardinėse vis dar yra kondensato lašelių, juos reikia padaryti. Tai turėtų būti padaryta švariu lygintu skudurėliu ar rankšluosčiu.
