Žalia kava - šis gėrimas vis labiau populiarėja, ypač tarp tų, kurie nori sulieknėti. Daugeliui žmonių kyla klausimas, kuo žalioji kava ypatinga ir iš ko ji pagaminta? Tai paprasta: žalia kava yra tik žalios, neskrudintos pupelės.
Žalios kavos savybės
Kavos pupelėse, kurios dar nebuvo termiškai apdorotos, yra keletas medžiagų, kurios, manoma, labai teigiamai veikia medžiagų apykaitą. Antioksidantai, vitaminai ir amino rūgštys yra žalios kavos pirminėje formoje, o žalios pupelės jos laikomos daug geriau nei skrudintos. Ypač vertinga chlorogeno rūgštis, padedanti organizmui aktyviai skaidyti riebalus, tai ir užtikrina gėrimo poveikį.
Nepaisant to, kad žalioji kava iš tikrųjų yra pusgaminis, ją nusipirkti kartais būna labai sunku. Paprastai tai kainuoja net kelis kartus daugiau nei virta kava. Tikriausiai taip yra dėl to, kad gėrimas labai sparčiai populiarėja; kita tikėtina jo aukštos kainos priežastis yra ta, kad retos žalios kavos pardavimo įmonės praktiškai neturi konkurentų.
Reguliari kava taip pat tam tikru mastu padeda sulieknėti, tačiau, pasak eksperimentų, žalioji kava šiuo atžvilgiu yra daug efektyvesnė. Chlorogeno rūgštis, kurios yra neskrudintuose grūduose, skatina riebalų panaudojimą, padidindama jų normą 47%, tai yra beveik dvigubai. Skrudinta kava apie 14% pagreitina riebalų atsargų perdirbimą. Duomenys, gauti iš vieno mėnesio eksperimentų.
Jei nuspręsite mesti svorį žaliąja kava, nepakanka tik ją išgerti nieko nekeičiant gyvenimo būdo ir dietos. Reikalingas fizinis aktyvumas, kurio metu apdorojamas riebalinis audinys, žalioji kava kartu su juo sugeba parodyti savo stebuklingas savybes.
Kaip paruošti žalią kavą
Žalią kavą, kaip ir įprastą, galima paruošti įvairiais būdais. Kartais nėra lengva sumalti pupeles: ne visos kavos malimo mašinos gali jas tvarkyti, šios pupelės yra labai kietos ir kietos. Skrudinant kava tampa daug trapesnė, o vidutinis malūnėlis sukurtas būtent šiam naudojimui. Norėdami gauti miltelių iš šparaginių pupelių, pabandykite naudoti mėsmalę. Pasirinkite galingiausią režimą. Mišinį gali tekti sumalti du kartus.
Norėdami paruošti žalią kavą Turkijoje, įpilkite 2 arbatinius šaukštelius maltų pupelių į 200 ml puodelio. Užpilkite šaltu vandeniu. Užvirkite, bet prieš išvirdami gėrimą, pašalinkite turką - kaip ir su įprasta kava.
Jei norite prancūziškos spaudos, naudokite tą pačią dozę, bet kavą užpilkite verdančiu vandeniu. Palaukite 10–15 minučių: žalia kava verda šiek tiek lėčiau nei juoda kava.
Kai kurie įprasti kavos gėrėjai pastebi, kad žaliųjų pupelių gėrimas yra gana keisto skonio. Jei jums nepatinka, pabandykite į puodelį įdėti prieskonių, uogų, truputį sirupo ar uogienės.
