Atrodytų, kuris pirmasis patiekalas yra populiaresnis už vištienos makaronų ar makaronų sriubą? Sunku įsivaizduoti šeimininkę, kuri bent kartą gyvenime nebūtų patiekusi šio maisto ant stalo. Tačiau daugelis susiduria su tuo, kad antrą dieną nebenori valgyti tokios sriubos. Ir viskas dėl to, kad makaronai ilgą laiką būdami sultinyje gali išbrinkti. Nuo to sriuba pradeda atrodyti mažiau reprezentatyvi. Jūs, žinoma, galite išvirti makaronus atskirai ir įdėti į sriubą prieš pat patiekdami. Tačiau yra viena miltinių gaminių paslaptis, kurios dėka vištienos sultinys atrodys toks pat apetiškas, kaip tada, kai jis buvo ką tik išimtas iš viryklės.
Tai būtina
- - vištiena (blauzdelės, sparneliai ar krūtinė) - 600 g;
- - vermišeliai arba makaronai - 150 g (1/3 pakuotės);
- - dideli svogūnai - 1 vnt.
- - morkos - 1 vnt.;
- - bulvės - 5 vnt.;
- - lauro lapai - 3 vnt.;
- - augalinis aliejus kepimui;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite vištienos mėsą ir įdėkite į puodą. Į jį supilkite 3 litrus vandens ir užvirkite. Įpilkite lauro lapų, druskos ir virkite vidutiniškai 40 minučių.
2 žingsnis
Nulupkite svogūnus, morkas ir bulves likus 15 minučių iki laiko pabaigos. Supjaustykite svogūną ketvirčiais į žiedus, morkas supjaustykite mažais kubeliais ir bulves supjaustykite juostelėmis. Kai sultinys bus baigtas, į jį įpilkite kapotų bulvių.
3 žingsnis
Paimkite keptuvę ir supilkite į ją augalinį aliejų. Kai jis sušils, įdėkite svogūną ir patroškinkite, kol pasidarys skaidrus. Įpilkite morkų, išmaišykite ir kepkite viską kartu apie 7-8 minutes.
4 žingsnis
Po to maksimaliai padidinkite temperatūrą, į keptuvę su daržovėmis įpilkite vermišelių (makaronų), išmaišykite ir kepkite. Kai tik jis taps rusvas, visą keptuvės turinį perkelkite į vištienos sultinį ir virkite sriubą, kol baigsis makaronai. Patiekite porcijomis su smulkintomis petražolėmis ar krapais.
