Piene yra didelis kiekis vitaminų ir mineralų. Pieno baltymai yra gyvūninės kilmės ir pasižymi puikiomis biologinėmis savybėmis. Pieno makaronų sriuba daugeliui pažįstama nuo vaikystės. Tačiau net ir naudodami šį paprastą patiekalą galite eksperimentuoti ir gaminti jį daugialypėje viryklėje, su naminiais makaronais ar kokosų piene.
Norėdami paruošti klasikinę pieno makaronų sriubą, jums reikės: 500 ml pieno (riebumas 2,5%), pusės stiklinės vandens, 2 šaukštai. cukraus, 0,5 šaukštelio. druskos, 5 valg. vermišeliai.
Paprastai toks kulinarinis procesas trunka ne ilgiau kaip 20 minučių. Pirmiausia supilkite pieną į paruoštą aliuminio indą. Ten nuleiskite vandenį. Ant viryklės pastatykite kaušą ar puodą ir įpilkite cukraus. Tada įpilkite druskos ir palaukite, kol pienas užvirs. Įdėkite vermišelius į dubenį ir virkite iki minkštumo, nuolat maišydami.
Tokią sriubą geriau iškart patiekti prie stalo, nes vermišeliai greitai išbrinksta.
Įdomu tai, kad naudodami multivarką galite virti ir pieno sriubą su makaronais. Jums reikės šių ingredientų: sviesto pagal skonį, stiklinės vandens ir makaronų, 5 stiklinės pieno, 1, 5 valg. cukraus, druskos pagal skonį. Į multivarko dubenį supilkite vandenį ir pieną. Ten pridėkite likusius ingredientus, išskyrus sviestą. Kruopščiai viską sumaišykite ir pasirinkite „Pieno košės“režimą. Tai viskas. Belieka tik paspausti mygtuką ir laukti paruošto signalo. Į sriubą įdėkite gabalėlį sviesto prieš pat patiekiant.
Jei nemėgstate parduotuvėje nusipirktų makaronų, pabandykite paruošti pieno sriubą iš naminių. Norėdami tai padaryti, jums reikės: 300 ml vandens, 300 g kvietinių miltų, vištienos kiaušinio, 250 ml pieno, druskos ir cukraus pagal skonį.
Švelniai persijokite miltus ant stalo ir suformuokite nedidelę skaidrę. Padarykite jame įdubimą ir supilkite kiaušinį. Tada minkykite kietą vienalytę tešlą, uždenkite ją rankšluosčiu ir palikite pusvalandžiui. Plonai iškočiokite ir supjaustykite griežinėliais. Susukite juos ir supjaustykite juostelėmis. Susmulkinkite kiekvieną tešlos juostelę juostelėmis. Tolygiai paskirstykite makaronus ant stalo ir palaukite 40 minučių. Jie turėtų normaliai išdžiūti. Pieną ir vandenį užvirkite, įberkite druskos ir cukraus. Tada suberkite makaronus ir virkite sriubą apie 10 minučių ant silpnos ugnies. Nepamirškite maišyti.
Pasirodo, kad reguliarus kokosų pieno vartojimas sumažina cholesterolio kiekį organizme ir prisideda prie normalaus skydliaukės veikimo. Atsižvelgiant į naudingas kokosų pieno savybes, nepakenkia išmokti su juo virti makaronų sriubą. Jums reikės: 450 ml kokosų pieno, 1, 3 l daržovių sultinio, 3 šaukštų. žuvies padažas, 200 g grybų, 200 g ryžių makaronų, 150 g kininių kopūstų, druskos, kalendros ir pipirų pagal skonį, 150 g krevečių, 50 g pupelių daigų ir žalių svogūnų (maža kekė).
Prieskoniui taip pat galite pridėti čili pipirų.
Paimkite gilų puodą ir supilkite sultinį, pieną ir žuvies padažą. Nulupkite grybus, nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Įdėkite juos į tą patį puodą. Viską užvirkite ir suberkite makaronus. Ten pridėkite nuluptų krevečių. Virkite sriubą 5-10 minučių, nuolat maišydami. Tada suberkite pupelių daigus, kalendras ir smulkintus žalius svogūnus. Pagardinkite sriubą druska pagal skonį ir virkite 10 minučių uždarius dangtį. Rezultatas yra labai originalus patiekalas. Patiekdami pamirkykite nedidelį sviesto gabalėlį į dubenėlius.
