Vanduo yra visos gyvybės Žemėje pagrindas. Kiekvienas iš mūsų gyvenime daug kartų girdėjome šiuos žodžius, tačiau tikrai ne daugelis pagalvojo, kad vanduo yra ne tik visiems mokykloje žinoma formulė, bet ir sudėtinga sistema, turinti tam tikrą sudėtį ir savybes.
Kaip pasirinkti vandenį? Yra daugybė patarimų, kurie gali padėti išsirinkti šį gyvybiškai svarbų skystį. Visų pirma, rinkdamiesi visi turėtų vadovautis skoniu, kuris tiesiogiai priklauso nuo vandens sudėties arba, kitaip tariant, nuo jo druskos kiekio. Nuo mokyklos laikų visi žino, kad būtent kalcio ir magnio druskos yra vandenyje, užtikrinantis jo standumą, kuris vizualiai leidžia pasijusti skalės pavidalu elektriniuose virduliuose, kalcio nuosėdose ant indų ir santechnikos prietaisų. Geriant vandenį, kuriame yra daug tokių druskų, bus neigiama įtaka jūsų inkstų būklei, tiksliau, svetimkūnių - smėlio ar, dar blogiau, akmenų - buvimui. Logiška būtų daryti išvadą, kad vandenyje, naudojamame gerti ir gaminti maistą, tokių druskų turėtų būti kuo mažiau, todėl skonis bus minkštesnis. Buteliuose išvalytas vanduo yra visiškai kitokio skonio, tai yra, naudojant filtravimo sistemą, sumažinamas įvairių druskų kiekis. Pagal sudėtį ir skonį jis yra kuo arčiau distiliuoto. Tokio vandens naudojimas įvairiems patiekalams gaminti yra labai universalus, nes šiuo atveju nėra druskų, kurios patiekalui galėtų suteikti vieną ar kitą nepageidaujamą atspalvį. Bet visiškai demineralizuoto vandens naudojimas blogai veikia jį vartojančio asmens sveikatą. Nešaltintas vanduo turi savitumą: patekęs į kūną, jis sąveikauja su esančiomis druskomis, formuodamas natūraliai išsiskiriančius tirpalus. Viskas skamba gerai, jei tai netaikoma druskoms, užtikrinančioms normalų organizmo funkcionavimą, pavyzdžiui, kalio ir natrio druskoms, kurių buvimas būtinas visiškam širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimui. Rinkdamiesi vandenį, nepamirškite apie jo šarmingumą (ar rūgštingumą). Į tokį rodiklį paprastai atsižvelgiama renkantis virškinamojo trakto gydymui naudojamus mineralinius vandenis, o renkantis kasdieniniam naudojimui jis praktiškai neminimas. Galite daug kalbėti apie tai, kaip pasirinkti vandenį, tačiau pasirinkimas yra jūsų! Ir jūs turite nuspręsti, kurie veiksniai jums yra svarbesni: skonis, vaistai ar pagrįstas jų derinys!
