Vištiena ir bulvės yra puikus derinys. Iš jų galima paruošti daugybę skanių patiekalų. Pabandykite kepti vištieną ir bulves. Tai galima padaryti orkaitėje arba ant ugnies. Bet kokiu atveju gausite kvapnų apetitą sukeliantį patiekalą.
Tai būtina
-
- 4 kojos arba 1 vištiena;
- 2 svogūnai;
- 8 bulvės;
- 500 g grietinės;
- 3 kiaušiniai;
- druska;
- maltų juodųjų pipirų;
- daržovių aliejus
- arba
- 1 vištiena;
- 2 šaukštai grietinės;
- 1 šaukštas grūdų garstyčių
- 3 šaukštų adžikos;
- 2 šaukštai kečupo
- 3 svogūnai;
- 1 kg bulvių.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite 4 kojas arba 1 vištą po šaltu tekančiu vandeniu. Nulupkite juos. Atskirkite mėsą nuo kaulų ir supjaustykite juostelėmis.
2 žingsnis
Nulupkite 2 svogūnus ir supjaustykite juos pusžiedžiais.
3 žingsnis
Nulupkite 8 bulves. Nuplaukite juos, supjaustykite juostelėmis. Nuplaukite bulves juostelėmis šaltame vandenyje.
4 žingsnis
Kepimo indą aptepkite augaliniu aliejumi. Padėkite mėsą ant dugno. Jį lengvai pagardinkite ir pabarstykite prieskoniais pagal savo skonį. Ant mėsos viršaus tolygiai paskirstykite svogūną. Tada bulves padėkite lygiu sluoksniu. Pagardinkite druska ir pipirais.
5 žingsnis
Kepimo indą uždenkite dangčiu ir padėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180-200 laipsnių, 30-40 minučių.
6 žingsnis
Paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, į grietinę įpilkite 3 plaktų kiaušinių. Viską išmaišykite iki vientisos masės.
7 žingsnis
Išimkite vištieną ir bulves iš orkaitės ir tolygiai supilkite padažą į formą.
8 žingsnis
Indą kepkite orkaitėje, kol jo viršus apskrus.
9 žingsnis
Išimkite indą iš orkaitės. Supjaustykite gatavą patiekalą dalimis. Plačia mentele padėkite juos ant plokščių. Pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir patiekite karštą.
10 žingsnis
Norėdami paruošti patiekalą pagal antrąjį receptą, supjaustykite nuplautą vištieną dalimis. Nulupkite 1 kg bulvių, nuplaukite ir supjaustykite 2-3 dalimis. 3 nuluptus svogūnus supjaustykite pusžiedžiais.
11 žingsnis
Sumaišykite atskirame dubenyje 2 šaukštus grietinės, 1 šaukštą grūdų garstyčių, 3 šaukštus adžikos ir 2 šaukštus kečupo.
12 žingsnis
Sumaišykite vištienos, bulvių ir svogūnų gabaliukus į gilų dubenį. Į juos įpilkite padažo. Viską išmaišykite, kad skystis pasiskirstytų tolygiai.
13 žingsnis
Paruoštus ingredientus dėkite į kepimo skardą ir įdėkite į vidutiniškai įkaitintą orkaitę maždaug 1 valandai.
14 žingsnis
Įdėkite gatavą patiekalą į lėkštes ir patiekite karštą.
Gero apetito!
