Sunku įsivaizduoti gėrimą, panašų į naudingąsias savybes kaip kombucha. Gaunamas dėl fermentacijos, jo skonis yra kaip raudonos giros. Gėrimas ypač aktualus karštyje, jis puikiai malšina troškulį ir prisotina kūną skysčiu.
Tai būtina
- Lapų arba granuliuota arbata
- Granuliuotas cukrus
- 3 litrų troškinys
- 3 litrų stiklainis
- Marlė arba mažas sietelis
- Medusomycete (mokslinis kombucha pavadinimas)
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite arbatos lapelius į puodą, 3–4 arb. Galite naudoti juodąsias, žalias ir net vaisių arbatas. Jei arbatos nėra urmu, galite ją pakeisti 3-4 arbatos maišeliais. Jei į juodąją arbatą dedate 1/4 žaliosios arbatos, gėrimas pasirodo labiau sutraukiantis. Tada pridėkite 10-12 šaukštų. granuliuoto cukraus, užpilkite vandeniu ir užvirkite. Užvirus, arbatą reikia palikti 5–6 valandas.
2 žingsnis
Arbatai atvėsus, supilkite ją į švarų 3 litrų stiklainį, arbatos lapai neturėtų patekti į stiklainį, todėl geriau naudoti smulkių tinklinių filtrą.
3 žingsnis
Kombuchą nuplaukite šiltu vandeniu. Įdėkite jį į stiklainį, uždenkite švaria marle ir palikite 4-5 dienas. Indelį laikykite tik kambario temperatūroje.
4 žingsnis
Verdant iš naujo, į indelį galite įdėti nedidelį kiekį gatavo gėrimo, fermentacijos procesas vyks greičiau, o gėrimas bus paruoštas per 2-3 dienas.
