Gira - vienas iš senų, nealkoholinių gėrimų, gaminamas fermentacijos pagrindu iš miltų ir salyklo, sausos ruginės duonos. Jis buvo išrastas daugiau nei prieš tūkstantį metų, tačiau jis vis dar garsus iki šiol.
Tai užims
-3 šaukštai sausos giros;
-3 šaukštai cukraus;
-2 litrai vandens;
-Pienas;
-Ruginė duona.
Paruošimas
Parduotuvėje nusipirkite paprastą sausą girą, paimkite 3 šaukštus sausos giros, suberkite jas į puodą ir užpilkite vandeniu. Įdėkite puodą su visu turiniu ant ugnies ir palaukite, kol visas skystis užvirs 5 minutes. Tada supilkite į trijų litrų stiklainį, įpilkite vandens, cukraus ir šaukštą pieno. Kai stiklainis bus beveik pilnas iki kraštų, įpilkite kelis ruginės duonos (niekada baltos) gabalėlius ir pastatykite stiklainį šiltoje vietoje, uždengtą lėkštute ar marle. Laikui bėgant gira tampa daug lengvesnė ir fermentacijos procesas nebevyksta, supilkite stiklainio turinį į butelius ir uždarykite dangčius, tada jį reikia išimti į šaltą vietą. Pasiruoškite valgyti per 3 dienas.
Vykstant fermentacijos procesui, jis įgyja visas naudingas savybes. Iš sausos giros pagamintas gėrimas, kaip ir bet kuri kita rūšis, gira gali išgydyti įvairias ligas, būtent: gastritą, hipertenziją, disbiozę, įvairias širdies ligas. Žmonės, turintys silpną imunitetą, per trumpą laiką negali atsistoti ant kojų, nes joje esančios rūgštys lemia sergančių ir negyvų ląstelių skaidymą.
Naudingų vitaminų jis gauna iš mielių, kai naudojant šią girą sustiprėja dantų emalis, padidėja bet kurio piliečio darbingumo lygis. Jis gali būti vartojamas dietos metu, kuris padeda pagerinti medžiagų apykaitos kokybę ir virškinimo trakto veiklą, padeda virškinti įvairius patiekalus ir riebią mėsą, kurią žmogus suvalgė keliomis minutėmis, valandomis anksčiau, padidina apetitą. ir daro skysčių ir druskų kiekį organizme normaliomis ribomis …
Šis gėrimas taip pat turi neigiamų savybių. Žmonės, turintys inkstų problemų, virškinamojo trakto ligų, urolitiazės ir bet kokių kitų ligų, neturėtų būti geriami, kitaip liga gali paūmėti bet kurioje vietovėje. Jame taip pat yra 1–2% alkoholio, kuris yra griežtai draudžiamas vairuoti automobilį vairuojantiems žmonėms, kitaip gali kilti konfliktų su valdžios institucijomis.
