Iš spanguolių pagamintas vaisių gėrimas yra ne tik skanus, bet ir sveikas gėrimas, turintis daug vitaminų. Tačiau norint išsaugoti jo naudingas savybes, vaisių gėrimas turi būti tinkamai paruoštas.
Vaisių gėrimo nauda
Spanguolės yra nepaprastai naudingos Sibiro laukinės uogos, kuriose yra daugybė žmonių sveikatai nepakeičiamų komponentų. Taigi apie 3,5% spanguolių svorio tenka įvairioms organinėms rūgštims - obuolių, glikolio, cinchonų ir kitoms, kurios turi organizmą atjauninantį poveikį, pasižymi antioksidacinėmis savybėmis.
Be to, ryškus rūgštus šios uogos skonis yra ryškus įrodymas, kad joje yra didelis vitamino C kiekis, kuris turi bendrą stiprinamąjį poveikį, padidina imuninės sistemos efektyvumą ir dėl to organizmo atsparumą. nuo įvairių infekcijų plintant peršalimo ligoms.
Be to, spanguolėse yra didelis kiekis mikroelementų, būtinų normaliam žmogaus kūno funkcionavimui, įskaitant tokius retus komponentus kaip molibdenas ir kobaltas. Visa tai spanguolėse yra apie 0,7% pektino - natūralaus rišiklio, kuris pašalina iš organizmo tuos kenksmingus elementus, pavyzdžiui, sunkiuosius metalus.
Tačiau dėl specifinio rūgštaus skonio yra nedaug žmonių, mėgstančių vartoti žalias spanguoles. Ypač sunku tai įtraukti į vaikų mitybą. Todėl vienas iš būdų panaudoti malonaus skonio spanguolių naudingų savybių derinį yra iš šios uogos gaminti vaisių gėrimą.
Vaisių gėrimų receptas
Spanguolių sulčių gaminimo receptas yra gana paprastas. Norint gauti apie 1,5 litro gatavo gėrimo, jums reikės vienos stiklinės spanguolių, pusės stiklinės cukraus ir 1,5 litro vandens. Norėdami paruošti vaisių gėrimą, iš uogos išspauskite sultis: tai galima padaryti, pavyzdžiui, išspausti marle ar kitu audiniu. Galite naudoti sietą ir šaukštą, tačiau šiuo atveju turėtumėte vengti naudoti metalinius įrankius, nes jie gali suteikti gatavam gėrimui nemalonų poskonį. Galiausiai, jei jūsų virtuvėje yra sulčiaspaudė, su ja galite pasiekti norimų rezultatų. Tuo pačiu metu iš šviežių ir šaldytų spanguolių galima gaminti vaisinius gėrimus.
Gautą pyragą reikia perpilti į paruoštą vandenį ir virti ant silpnos ugnies 5-10 minučių. Atvėsus sultinį, jis turi būti filtruojamas, taip išlaisvinant išspaustų spanguolių likučius, į jį įpilkite cukraus ir sulčių, gerai maišydami gėrimą. Spanguolių sultys yra paruoštos ir galite mėgautis jų skoniu bei privalumais.
