Senovės Romoje spanguolės buvo vadinamos kamuoliukais, turinčiais gyvybinės energijos krūvį. Žodis „spanguolė“verčiamas kaip „rūgštus rutulys“. Iš tiesų spanguolės turi unikalių savybių, dėl kurių jos yra vertingas produktas. Ši uoga auga šiauriniuose regionuose, miškuose ir pelkėtose vietose. Geriausios veislės auga Karelijoje.
Kam tinka spanguolės?
Spanguolės dėl savo cheminės sudėties garsėja gydomosiomis savybėmis. Jo didelis tanino kiekis padeda kovoti su infekcijomis.
Tyrimai patvirtina, kad reguliarus spanguolių sulčių vartojimas apsaugo nuo virusinių ligų. Ir jei jūs jį geriate kartu su antibiotikais, tada jų poveikis sustiprėja.
Ši uogų savybė yra dar svarbesnė, nes dažnai pastebimas bakterijų atsparumas vaistams.
Spanguolės taip pat žinomos kaip geras karščiavimą mažinantis ir sviedrinantis preparatas, kuris paaiškinamas vitamino C veikimu - jo daugiau yra spanguolėse nei citrinose ir apelsinuose.
Ilgą laiką spanguolių sultys buvo naudojamos karščiuojant.
Dėl širdies ligų gydytojai vietoj druskos rekomenduoja į maistą dėti spanguolių.
Spanguolės taip pat vaidina svarbų vaidmenį užkertant kelią vėžiui. Spanguolių ekstraktas buvo išbandytas su prostatos ir krūties vėžio ląstelėmis. Abiem atvejais vėžinių ląstelių augimas buvo žymiai slopinamas. Spanguolėse taip pat yra medžiagų, kurios slopina žarnyno vėžio ląstelių augimą.
Kontraindikacijos
Nepaisant unikalių vaistinių savybių, spanguolės turi savų kontraindikacijų. Jie siejami su rūgščiu skoniu. Uogos neturėtų vartoti tie žmonės, kurie serga didelio rūgštingumo gastritu ar dvylikapirštės žarnos opa.
Tuo pačiu metu spanguolės gali būti naudojamos šių ligų prevencijai.
Kaip valgyti spanguoles
Spanguolės yra naudingos bet kokia forma - šviežios ar šaldytos, vaisių gėrimų, kompotų, sulčių pavidalu, ji vis tiek nepraranda gydomųjų savybių.
Uogų galite pridėti prie salotų ar mėsos padažo. Rauginti kopūstai su spanguolėmis pasirodo ne tik skanūs, bet ir sveiki.
Gydomosios savybės yra ne tik spanguolėse, bet ir lapuose, todėl naudingos iš jų pagamintos arbatos.
Sandėliavimas
Organinių rūgščių, ypač benzenkarboksirūgščių, dėka jis gali būti naudojamas kaip natūralus konservantas. Amerikos mokslininkų tyrimai įrodė spanguolių veiksmingumą kovojant su patogeniniais mikrobais obuolių sulčių gamybos procese.
Spanguolės yra unikalios ir tuo, kad puikiai laikomos visą žiemą. Sandėliavimui būtina parinkti visas uogas, tvirtas, ryškiaspalvis ir be žalos. Anksčiau spanguolės buvo pilamos į statines su vandeniu ir dedamos į rūsį.
Šiandien taip pat galite naudoti šį metodą - supilkite virintą vandenį į stiklainius, uždarykite dangtį ir padėkite į šaldytuvą arba balkoną.
Arba galite pabarstyti cukrumi ir laikyti šaltyje arba užšaldyti. Tada visą žiemą ant stalo bus šviežių uogų, kuriose gausu vitaminų.
Spanguolės dietoje
Spanguolės yra nepakeičiamos laikantis dietos nevalgius, nes tai yra mažo kaloringumo produktas, taip pat agentas, gerinantis medžiagų apykaitos procesus ir turintis diuretikų poveikį.
Gerina virškinimo ir peristaltikos procesus, smarkiai pakeitus mitybą.
