Klasikinis limonadas nėra saldus gazuotas gėrimas, pažįstamas daugeliui. Beje, tai yra blogo troškulio malšintojas. Pagal senus receptus tikrame limonade turi būti jei ne šviežia citrina, tai bent jau šviežiai spaustos šio vaisiaus sultys.
Tai būtina
Sirupo limonadas: - 1 puodelis cukraus - 1 puodelis vandens; - 1 didelė citrina; - nuo 200 iki 500 ml vandens; - ledas. Itališkas limonadas: - 2 stiklinės cukraus; - 1 stiklinė vandens; - 100 g šviežio baziliko; - 15 citrinų; - 1 litras vandens. Ekonomiškas limonadas: - 4 citrinos; - 150 g cukraus; - 200 g ledo; - 1 litras vandens
Nurodymai
1 žingsnis
Sirupo limonadas Paruoškite ne tirštą cukraus sirupą. Puode arba kauše sumaišykite 1 puodelį granuliuoto cukraus su 1 puodeliu vandens, užvirkite, leiskite cukrui visiškai ištirpti ir nukelkite nuo ugnies. Šio sirupo kiekio pakanka kelioms porcijoms limonado. Laikykite šaldytuve uždarytoje talpykloje.
2 žingsnis
Sulčiaspaude išspauskite sultis iš citrinos. Sumaišykite sirupą, citrinos sultis ir iki pusės litro šalto virinto ar išpilstyto vandens. Vandens kiekis priklauso nuo to, kiek saldaus ir intensyvaus norite gėrimo. Į limonadą įpilkite susmulkinto ledo, papuoškite mėtų šakele, citrinos arba žaliosios citrinos gabalėliu ir patiekite.
3 žingsnis
Itališkas limonadas Paruoškite skonio sirupą. Nuplaukite baziliką ir suberkite jį į puodą, užpilkite vandeniu, įpilkite granuliuoto cukraus. Užvirkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 5-10 minučių, kol visas cukrus ištirps ir sirupas bus skaidrus. Išjunkite ir nuimkite puodą nuo viryklės. Sirupą pertrinkite per sietą, kad pašalintumėte baziliką. Leiskite atvėsti ir atvėsinkite.
4 žingsnis
Išspauskite citrinas. Geriau tai padaryti su sulčiaspaude, nes rankomis prarasite daug sulčių ir turėsite surinkti apie 2 stiklines. Sumaišykite atvėsintą sirupą, citrinos sultis ir vandenį ąsočiu. Galite gerti sodos vandenį arba sifoną gėrimo, jei jums labiau patinka gazuotas limonadas.
5 žingsnis
Liesas limonadas: Jei neturite sulčiaspaudės ir neturite jėgų išspausti pakankamai sulčių, jei jums gaila citrinos minkštimo ir žievės, pabandykite pagaminti limonadą maišytuvu ar virtuviniu kombainu.
6 žingsnis
Supjaustykite citrinas į pleištus ar ketvirčius, įpilkite pusę cukraus, ledą ir pusę vandens. Pulsuokite ir perkoškite per sietą. Į citrinos minkštimą įpilkite likusio cukraus, ledo ir vandens, vėl pulsuokite ir vėl filtruokite. Patiekite su ledu ir mėtomis.
