Stiprus ir aromatingas romas, kadaise mėgstamas piratų gėrimas, dabar yra būtinas bet kuriame bare. Jis patiekiamas tvarkingas arba įtrauktas į daugiakomponentinius kokteilius. Nesvarbu, kurį variantą pasirinksite, svarbiausia yra pasirinkti tinkamus ingredientus ir akinius patiekimui. Legendinis romas nusipelno kruopštaus pristatymo ir apgalvoto degustavimo.
Tai būtina
- - romas;
- - kolos;
- - ledas;
- - citrinos sulčių;
- - baltas kiaušinis;
- - cukraus sirupas;
- - kokoso pienas;
- - Ananasų sultys.
Nurodymai
1 žingsnis
Romas yra stiprus alkoholinis gėrimas, gaunamas distiliuojant sirupą iš cukranendrių ar melasos, o po to senstant žaliavas statinėse. Priklausomai nuo veislės, kilmės šalies ir senėjimo laikotarpio, romas skirstomas į šviesų arba baltą, auksinį ir tamsų. Atskirai reikėtų pažymėti padidinto stiprumo romą ir ypač brandų aukščiausios klasės gėrimą. Visi šie variantai vartojami ir patiekiami skirtingais būdais.
2 žingsnis
Patiekite gryną romą virškinimui, tai yra po valgio. Kokteiliai, kuriuose yra šio gėrimo, kartais patiekiami kaip aperityvas. Supilkite lengvą ir auksinį romą į storasienius „senamadiškus“akinius ir kartu su citrinos arba kalkių pleištu. Ledą galima įdėti į akinius.
3 žingsnis
Vidutinio amžiaus įprastą tamsią romą galima naudoti su supjaustytais apelsinais ir pabarstyti cinamonu. Labai tinka prie karšto šokolado. Patiekite plačiomis stiklinėmis. Aušinimo laipsnis priklauso nuo jūsų skonio.
4 žingsnis
Specialiai sendintas tamsus romas pilamas į plačias taures ne daugiau kaip dviem pirštais ir patiekiamas be ledo. Aromato ir skonio niuansus galima pajusti tik kambario temperatūros gėrime. Gerai tokį romą papildyti sausais sausainiais, saldžiais vaisiais, kava ir cigarais.
5 žingsnis
Būtinai pabandykite pasigaminti romo kokteilio. Paprasčiausias yra „Cuba Libre“, kuriame derinamas lengvas romas ir kola. Maišytuve sumaišykite nuo 1 iki 2 baltojo romo ir kolos, įpilkite susmulkinto ledo ir citrinos arba žaliosios citrinos sulčių. Supilkite mišinį į aukštą taurę, papuoškite plonu kalkių riekele ir šiaudais.
6 žingsnis
Aperityvui patiekite klasikinį „Daiquiri“. Tai puikiai atgaivina ir sužadina apetitą. Sumaišykite po 30 ml šviesaus romo ir citrinos sulčių su 15 ml cukraus sirupo. Įdėkite šiek tiek kiaušinio baltymo, kad pagerintumėte kokteilio išvaizdą. Ingredientus supilkite į maišytuvą, sumaišykite, supilkite į plačią lėkštę ir papuoškite šviežios mėtos šakele.
7 žingsnis
Mėgstamiausias daugelio mergaičių kokteilis yra garsioji Pina Colada. Norėdami jį pagaminti, į maišytuvą supilkite 50 ml šviesaus romo, 25 ml kokosų pieno ir 100 ml ananasų sulčių. Mišinį plakite 5–6 sekundes, kad jis nesusluoksniuotų. Supilkite į kokteilio taurę, papuoškite ananasų arba apelsinų pleištu. Patiekite su šiaudeliu ir maišymo lazdele.
