Aromatingas ir stiprus citrinų likeris gali nustebinti ne tik jus, bet ir jūsų svečius. Paruošti likerį yra gana paprasta, pagrindinis dalykas, kurio reikia, yra kantrybė senstant. Kuo ilgiau leisite alkoholiniams gėrimams sėdėti, tuo jis bus tamsesnis ir sodresnis. Iš pateiktų produktų gaunama 0,5 litro alkoholio.
Tai būtina
- -1 kg citrinų,
- -250 ml alkoholio,
- -175 gramai cukraus
- -175 gramai vandens.
Nurodymai
1 žingsnis
Užpildykite citrinas vandeniu, palikite pusvalandžiui, tada gerai nuplaukite.
2 žingsnis
Citrinas nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Nuimkite žievelę be baltos dalies. Likeriui mums reikia tik citrinos žievelės. Galite virti uogienę ar želę su citrinos minkštimu.
3 žingsnis
Imame buteliuką (jis turi būti švarus ir sausas) ir supilame citrinos žievelę. Supilkite alkoholį į žievelę. Butelį susukame ir dedame 7 dienoms į tamsią vėsią vietą.
4 žingsnis
Po 7 dienų paimkite puodą, supilkite į jį cukrų (175 gramus), užpilkite vandeniu (175 ml), padėkite ant ugnies ir užvirus virkite sirupą penkias minutes. Paruoštą sirupą supilkite į stiklainį ar kitą indą ir palikite atvėsti.
5 žingsnis
Mes išimame citrinos tinktūrą ir perduodame ją per du marlės sluoksnius. Perkoštą tinktūrą sumaišykite su atšaldytu sirupu. Supilkite į butelį, sandariai susukite ir nuimkite, kad dar 7 dienas užpiltų.
6 žingsnis
Po 7 dienų išimame tinktūros buteliuką, filtruojame per du marlės sluoksnius, sandariai susukame ir padedame mėnesiui į tamsią vietą. Po mėnesio mėgaujamės kvapniu citrinų likeriu, kurį prieš patiekiant būtina atvėsinti.
