Parduotuvėse siūlomas didžiulis tirpaus kavos pasirinkimas, tačiau šios galimybės negalima palyginti su kvapniu gėrimu, gaminamu turkų kalba. Kaip eksperimentą visada galite išbandyti neįprastus receptus su prieskoniais, prieskoniais ir citrusiniais vaisiais.
Kiekvienas kavos mėgėjas turi savo receptą, kaip sukurti šį gėrimą. Vieni žmonės mieliau deda cinamono ir cukraus, kiti būtinai naudoja pieną, o kažkas mėgsta nuolat ieškoti naujų receptų ir eksperimentuoti. Stenkitės ruošti kavą ne tik pagal klasikinį receptą, bet ir su skirtingais prieskoniais bei kitais priedais.
Tai greitas būdas išvirti kavos gėrimą. Pakanka turėti namuose turką, maltą kavą ir reikalingus prieskonius.
- 2 šaukšteliai Malta kava;
- žiupsnelis druskos, malto kardamono ir cinamono;
- cukraus pagal skonį.
Pagrindinis šio paruošimo metodo principas - gėrimas neturi virti! Pirma, kava į Turką supilama, šiek tiek pasūdoma ir mišinys kaitinamas, kartais purtant. Tada įpilkite cukraus, cinamono ir kardamono, švelniai užpilkite verdančiu vandeniu. Jie palieka jį ant viryklės ir laukia, kol putos pakils, tada nuimkite ją nuo ugnies. Tada jie vėl jį uždeda ir pašalina, kai atsiranda putplastis. Ši procedūra kartojama 3 kartus. Paruoštas gėrimas pilamas į puodelius.
Norėdami paruošti šį kavos gėrimą, jums reikės ne tik prieskonių, bet ir vaisių.
- 1 apelsino ir citrinos žievelė;
- 4 šaukštai Sachara;
- 4 cinamono lazdelės;
- 5 žirneliai gvazdikėlių;
- 80 ml brendžio;
- 1 litras šviežiai paruoštos kavos.
Žievė supjaustoma smulkiais gabalėliais ir dedama į puodą, pilamas konjakas ir visi prieskoniai. Šis mišinys padegamas ir tuoj pat užpilamas kava, uždengiamas dangčiu ir užpilamas 3 minutes, tada filtruojamas ir supilamas į puodelius.
Tai dar vienas būdas paruošti skanų maltą kavą su neįprastu aromatu ir skoniu.
- 500 ml vandens;
- Po ½ šaukštelio kardamonas, gvazdikėliai ir imbieras;
- 3 šaukšteliai Sachara; 4,5 šaukštelio kavos.
Supilkite vandenį į puodą ir užvirkite, įpilkite kardamono, imbiero ir gvazdikėlių, troškinkite 15 minučių, tada įpilkite cukraus ir kavos, palikite ugnį dar 4 minutes, uždenkite ir palikite keletą minučių, kad užvirtų kavos gėrimas.
