Daugybė žmonių savo dieną pradeda su puodeliu kavos ar arbatos, atsisakydami įprasto sumuštinio ar košės lėkštės. Neįprasti iš sluoksniuotos tešlos pusryčiai patiks tiek gurmanams, tiek tiems, kurie apskritai nėra įpratę pusryčiauti.
Tai būtina
- Virimui jums reikės:
- - kiaušiniai;
- - kietasis sūris - 50 g;
- - kumpis - 50 g;
- - alyvuogės;
- - druskos ir pipirų pagal skonį;
- - šviežios žolelės;
- - sluoksniuota tešla.
Nurodymai
1 žingsnis
Sluoksniuotą tešlą galite pasigaminti patys arba nusipirkti šaldytą. Jei tešla įsigyta, pirmiausia turite ją atšildyti, kad sutrumpintumėte pusryčių kepimo laiką. Sluoksniuotą tešlą iškočiokite į maždaug 1 cm storio sluoksnį ir supjaustykite 10 - 10 cm kvadratėliais. Tešlą atsargiai perkelkite į riebalais pateptą skardą. Nuo kiekvieno krašto nukrypę 1 cm, aštriu peiliu nupieškite kvadratą, kurį rankomis šiek tiek sutrupiname viduje. Palikite tešlą 5 minutėms, kad susluoksniuotų.
2 žingsnis
Dabar ruošiame įdarą: kumpį, jį galima pakeisti dešrele, dešrelėmis ar saliamis, supjaustyti juostelėmis. Supjaustykite alyvuoges griežinėliais. Trys kietieji sūriai ant rupios trintuvės. Įdarą paskleidžiame tešlos kvadrato viduryje, toje vietoje, kurią sutrynėme rankomis, neliesdami šonų.
3 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, geriau tai padaryti iš anksto, įdėkite į ją kepimo skardą ir kepkite pūstus šiek tiek mažiau nei ketvirtį valandos, per tą laiką tešla turėtų šiek tiek pakilti arba paruduoti. Kiekviename išpūtime baigiame vieną ne didelį kiaušinį. Jei yra daug pūtimų, tada galite pagaminti omletą, kuris užpildytas kumpio, sūrio ir alyvuogių įdaru. Pūtimus dedame į orkaitę dar penkioms minutėms, kad kiaušinis griebtųsi.
4 žingsnis
Nuplauname petražolių žalumynus, pasiklausome ir smulkiai supjaustome. Gatavus kepinius pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir patiekite karštus.
