Sveikas augalinis sezamų pienas dabar tapo labai populiarus tarp tinkamos mitybos ir sveikos gyvensenos šalininkų. Ne taip lengva jį rasti parduotuvėse, bet lengva virti namuose! Kaip tai padaryti ir šio straipsnio receptas!
Dabar mūsų parduotuvių lentynose pradėjo atsirasti vis įdomesnių įprasto karvės pieno alternatyvų. Vis dažniau galite pamatyti ožkos pieną ir daržoves. Sveika mityba, veganai ir žmonės, kurie dėl sveikatos negali vartoti gyvūninės kilmės pieno, vis dažniau renkasi pieną iš aguonų, sezamo, linų, moliūgų, lazdyno riešutų, migdolų ir kitų riešutų. Šis pienas yra brangus ir ne visada natūralus savo sudėtimi, todėl jį lengviau ir pigiau paruošti namuose. Sezamas yra vienas iš geriausių variantų ruošiant augalinį pieną, nes be didelės riebalų ir kalorijų koncentracijos jo sudėtyje vyrauja sočiosios ir polinesočiosios riebalų rūgštys, kurios yra atsakingos už mitybą ir ląstelių regeneraciją. Sezamo ypatumas yra unikalios medžiagos sezamino, kuris laikomas natūraliu antioksidantu, buvimas. Taigi sezamo pienas prisideda prie mūsų kūno sveikatos ir atjauninimo.
Sezamas arba sezamas yra žolinis aliejinis augalas. Sezamo vaisiai yra mažos skirtingų atspalvių sėklos. Sniego baltumo sezamo nėra - mums įprastos baltos sėklos yra grūdai, nulupti nuo lukšto. Parduodamos yra dvi pagrindinės sezamo sėklų rūšys: balta ir juoda. Jie išsiskiria ne tik spalva, bet ir skoniu bei naudingomis savybėmis. Juodasis sezamas, skirtingai nei baltasis, nėra lupamas iš lukšto, kuriame yra didžiulis vitaminų ir maistinių medžiagų kiekis. Todėl jis yra daug naudingesnis nei baltas. Daugiausia auga Pietryčių Azijoje, Japonijoje ir Kinijoje. Iš juodųjų sezamų sėklų gaunamas kokybiškas, turtingo skonio ir aromato aliejus. Todėl jis dažniausiai naudojamas garnyrams padažyti, padažams ir marinatams gaminti. Rytuose būtent juodasis sezamas yra naudojamas medicininiais tikslais, nes visi pagrindiniai komponentai, galintys pagerinti žmogaus būklę, yra sėklos išoriniame apvalkale. Baltame sezame taip pat yra unikalių aliejų, malonaus neutralaus skonio ir subtili riešutų nata. Tai yra rafinuota sėkla, kuri 90 proc. Atvejų kepant patiekiama kaip išorinė desertų, suši ar garnyrų puošmena. Sezamo pieną geriausia paruošti iš baltų sėklų, jis skanus. Jei gaminsite su juodomis sėklomis, jis bus nemalonios pilkos spalvos ir kartaus skonio.
Kuo naudingos sezamo sėklos ir dėl to iš jų pagamintas pienas? Tai tik mikroelementų lobynas! Taigi, sezamų pienas normalizuoja medžiagų apykaitą, gerina kraujo būklę, naikina cholesterolio sluoksnius kraujagyslėse, stiprina lytinių organų sritį, padeda gydyti mastopatiją, susidoroja su daugeliu odos ligų, atjaunina kūną, pagerina odos spalvą ir struktūrą, išlygina raukšles. Sezamas padės susidoroti su daugeliu peršalimo ligų ir numesti tuos papildomus kilogramus. Augaliniame sezamo sėklų piene yra moteriškų lytinių hormonų analogų, todėl daugeliui vyresnių moterų primygtinai rekomenduojama vartoti šį produktą. Sezamo pienas padeda kovoti su osteoporoze ir jame yra didžiulis kiekis vitaminų ir mineralų, ypač naudingų moters organizmui. Tai folio ir niacino, vitaminų B, vitamino E, mikroelementų, tokių kaip geležis, magnis, fosforas, cinkas, kalis ir natris. Sezamo pienas yra čempionas pagal lengvai virškinamo kalcio kiekį! Gerkite šį nuostabų ir nuostabų žolelių pieną kasdien, o jūsų kaulai, nagai ir dantys bus stiprūs, o plaukai - stiprūs ir blizgūs! Grožis sveikatos srityje!
Jūs ir aš supratome, kad sezamo pieno nauda yra neginčijama. Kaip ją paruošiate? Taip, labai greitai, lengvai ir paprastai! Čia nėra jokių gudrybių. Mes turime per naktį mirkyti stiklinę sezamo sėklų švariu virintu vandeniu. Ryte išpilame nešvarų vandenį, o išbrinkusias ir švarias sėklas perpilame į maišytuvą, ten užpilame du litrus filtruoto vandens ar dar geriau - šaltinio. Maišytuve suplakite vandenį ir sezamo sėklas, gaukite pieno mišinį su putomis. Pieną filtruojame per marlę, sietą ar specialų maišelį, kuris tiekiamas su maišytuvu. Pyragas, kuris liko, puikiai tinka saldiems kepiniams gaminti, todėl jo nemeskite. Tai klasikinis bet kurio augalinio pieno receptas. Dėl skonio galite į jį pridėti datulių, cukraus, medaus, vanilės, cinamono, druskos.
Padažams gaminti idealiai tinka sezamo pienas. Tai eina kaip pagrindas ir pagrindas. Į jį pridedami įvairūs vaisiai ir uogos, saldiklis, viskas sumaišoma maišytuve, o kokteiliai yra puikus skonio ir naudos! Būtinai pabandykite pagaminti tokį nuostabų pieną, ir jūs visada būsite sveikas ir jaunas!
